Tortitas de atún 2021 ✅️

Estas tortitas de atún son una de esas recetas realmente fáciles que se pueden hacer en poco más de 10 minutos, gustan a toda la familia y son súper baratas, ya que con unos huevos, unas latas de atún, algo de harina, cebolla y un poco de ajo es suficiente para nada más, nada menos que 16 tortitas, pero lo mejor de todo es que con 4 unidades de estas y una ensalada tienes una ración muy completa y generosa lista para servir.

Ya te has dado cuenta con certeza que el ingrediente principal de estos panqueques es el atún. Es rico en ácidos grasos omega-3 que se encuentran en algunos alimentos, incluido el pescado como el atún o el salmón de forma natural. Estos ácidos son esenciales para el desarrollo del organismo, contribuyen a regular los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre.

Pero lo más práctico de estos pasteles de pescado es que no tardan en prepararse y son perfectos para cenas familiares o comidas informales, ideales para servir como segundo plato con ensalada. También son perfectos para llevar al trabajo en tupper, ya que se pueden consumir calientes o fríos.

SI te gustaron estas tortitas de atún, no puedes perderte nuestras recetas de atún enlatado, entonces encontrarás muchas otras recetas fáciles, perfectas para improvisar algo rápido, rico y sencillo.

Ingredientes para 16 panqueques

  • 9 cucharadas de harina de trigo (150 g)
  • ½ cucharada de levadura en polvo o levadura en polvo (8g)
  • 3 huevos talla M
  • ½ cebolla (60g)
  • 3 dientes de ajo
  • 2 latas de atún (100g)
  • un puñado de perejil
  • Pimienta al gusto
  • ½ cucharada de sal

Cómo hacer tortitas de atún

  1. Para empezar a hacer las tortitas de atún, cortamos el ajo y la cebolla.
  2. Cortamos el perejil.
  3. Luego batimos los huevos, junto con la pimienta y la sal.
  4. Luego agregamos la harina, la levadura en polvo y el atún bien escurrido y desmenuzado a la mezcla.
  5. Mezcla hasta que todo esté bien integrado y agrega el ajo picado, la cebolla, el perejil y vuelve a remover para integrar todos los ingredientes.
  6. Ponemos mucho aceite de girasol en una sartén a fuego medio.
  7. Cuando el aceite esté caliente (no demasiado) añadimos porciones de masa y freímos por ambos lados.
  8. Luego retiramos a un plato con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
  9. Y ya estamos listos para servir unas ricas y muy rápidas tortitas de atún.

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