Sopa cremosa de verduras: adelgazar en casa

Las sopas siempre serán una excelente opción para complementar el almuerzo o la cena, ya que ahorran tiempo al ser fáciles de preparar y muy deliciosas, además de nutritivas porque contienen una variedad de verduras. Esta vez, los alimentos favoritos son el brócoli, las zanahorias y los guisantes, aunque también puede agregar apio, judías verdes, maíz o coliflor, todo depende del sabor de cada persona y de lo que tenga a mano.

La receta que veremos a continuación es bastante simple, solo agregamos un poco de especias con hierbas y hierbas que se encuentran en la mayoría de las tiendas con una variedad de marcas. Si bien el sabor que recibe es suficiente y reconfortante, también puede agregar otros ingredientes para mejorar el sabor. Como dijimos, todo depende de los gustos y la ventaja de la sopa es su versatilidad.

Incluso puede intentar agregar salsa picante o condimentos picantes, como hojuelas de pimiento rojo asado. Para darle un toque final, puede cubrir cada plato de sopa con una pequeña rebanada de tocino crujiente o queso cheddar, que combinan bien.

Consejos para una receta rápida.

Si el tiempo que tenemos es limitado, puede acelerar la cocción con algunos trucos que veremos a continuación. Por ejemplo, al usar verduras congeladas al vapor, solo necesita microondas 2 bolsas separadas de 12 oz durante 5 minutos cada una. Luego agréguelos a la sopa reduciendo el tiempo de cocción a la mitad en cada paso.

Si no le gustan las verduras congeladas, puede cortarlas con anticipación, para ahorrar tiempo, también colóquelas en el microondas en un recipiente de vidrio o cerámica con 3 cucharadas de agua. Luego cubra y deje durante 5 a 7 minutos, después del tiempo, agréguelos a la receta para reducir el tiempo a la mitad en cada paso.

Pero si ninguna de las sugerencias anteriores llama su atención para reducir el tiempo, otra alternativa sería usar vegetales enlatados en lugar de usar el microondas. De esta manera, también puede reducir el tiempo de cocción a la mitad.

Receta de sopa cremosa

Créditos: butterwithasideofbread

Esta deliciosa sopa cremosa es realmente fácil de preparar, solo lleva 30 minutos prepararla e ingredientes básicos en una cocina, así como son fáciles de comprar en el supermercado cercano. Es ideal para aquellos días en que hace mucho frío, hace 6 porciones, es versátil y no contiene carne, por lo que es perfecto para que lo disfrute toda la familia.

Ingredientes

  • 5 5 Tazas de verduras en cubitos (brócoli, zanahorias, guisantes, apio, judías verdes, maíz, etc.)
  • 1/2 vaso de cebolla picada
  • 1/4 vaso de harina
  • 1/2 cucharadita de condimento para todo tipo de hierbas
  • 1 cucharadita de sabio
  • 3 echado a perder el mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de chile
  • 1/2 vaso de queso parmesano
  • 4.1 / 2 Tazas de caldo
  • 1.1 / 2 Tazas de leche o una lata de 12 onzas de leche evaporada
  • 1/4 vaso de hojuelas de puré de papa instantáneas (opcional)

Preparación

  • El primer paso es derretir la mantequilla en una cacerola grande, ahora debe agregar la cebolla, las especias y la harina y luego batir con una taza de caldo.
  • Deje al fuego hasta que burbujee, agregue las verduras previamente lavadas y picadas con 2 tazas más de caldo, cubra la preparación y cocine durante 10 a 15 minutos hasta que nuestras verduras estén tiernas.
  • Finalmente, debe agregar el caldo restante, la leche y, si lo desea, las hojuelas de papa. Revuelva bien todos los ingredientes, cubra nuevamente y continúe cocinando durante 15 a 20 minutos. Sirva espolvoreando un poco de queso encima y listo.

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