Salsa rosa casera | La cocina de lila

La salsa rosa es perfecta para servir con ensaladas y ensaladas, papas fritas, mariscos y ¿por qué no? Es esencial en un buen cóctel de mariscos. Con esta salsa, puede agregar un toque diferente a sus platos con solo mezclar algunos ingredientes. Además de ser rápido, es muy fácil de hacer, de modo que en menos de 5 minutos estará listo para servir. ¿Qué más se puede pedir en una salsa? ¡Tiene todo, bonito y barato!

Salsa rosa casera

Sé que es una salsa que puedes comprar en cualquier supermercado, pero créeme si te digo que no hay nada que hacer en casa. Y hoy vamos a comenzar desde 0. Es decir, voy a enseñarte cómo hacer salsa rosa casera con mayonesa. Aunque si tienes prisa o eres demasiado flojo para hacer mayonesa, siempre puedes usar el que compramos empaquetado y listo para usar, pero te recomiendo que lo pruebes al menos una vez como te muestro hoy. Te garantizo que el resultado vale mucho la pena.

Con las cantidades que recomiendo para la mayonesa, te quedará un poco, pero es con estas medidas que hay una mayonesa perfecta, de sabor suave e ideal en textura. Y como la mayonesa siempre es buena, no pasa nada. Con el que puede hacer, puede hacer una salsa tártara, ensalada rusa o usarla para sazonar otros platos o sándwiches.

Ingredientes para salsa rosa

Para mayonesa

  • 150 ml de aceite de girasol
  • El jugo de medio limón
  • 1 huevo tamaño M
  • Sal a gusto

Para la salsa rosa

  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • el jugo de media naranja
  • 1 cucharada de brandy o ron añejo

Elaboracion de salsa rosa

  1. Para comenzar a hacer la salsa rosa, primero hagamos la mayonesa casera. Para hacer esto, ponga el aceite, el huevo, la sal y el limón en la batidora.
  2. Entonces ganamos. Para que la mayonesa se ensamble y no se corte, es importante que el brazo mezclador esté en contacto con la base del recipiente. Cuando comenzamos a batir, no movemos la batidora hasta que la mezcla comience a emulsionarse.
  3. En ese punto, podemos levantarlo mientras continuamos batiendo hasta que la mayonesa esté lista.
  4. Luego, en un tazón, coloque la mayonesa, la salsa de tomate, el jugo de naranja y el licor.
  5. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y tengamos una salsa rosa suave y bien emulsionada. Y ya lo tenemos listo para degustar con nuestros platos favoritos.

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