Salsa de coliflor para untar en sus verduras, tostadas y pastas

Esta salsa de coliflor nos muestra que las recetas saludables no tienen que ser aburridas y mucho menos costosas, también puede adaptar la receta según su gusto; por ejemplo, puedes usar leche vegetal si eres vegetariano o simplemente si quieres una receta ligera. Esta cremosa salsa de coliflor y papa es deliciosa, su sabor es suave, por lo que puedes usarla para untar sándwiches y tostadas.

Asegúrese de probar esta salsa casera de vegan.cip, Nos enseña que no se necesitan aditivos comerciales para hacer una buena salsa, y nuestras verduras pueden saber mejor al mezclarlas con otras verduras, como esta salsa.

Ingredientes:

  • 1/2 coliflor
  • 1 papa mediana
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de leche vegetal o la elección
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • Sal y pimienta para probar
  • Una pizca de azafrán
  • Una pizca de nuez moscada

preparación:

  1. Limpie y lave las flores de coliflor, luego cocine al vapor con la papa hasta que estén tiernas.
  2. Retire la cáscara y corte la papa por la mitad para ponerla en una licuadora, junto con la coliflor. (Preferiblemente, son cálidos).
  3. Cuando la mezcla esté suave, agregue el aceite y las especias, mezcle nuevamente y ¡listo!

¿Cómo usarlo?

Puede usarlo principalmente para acompañar pastas, como tostadas o brochetas, para acompañar ensaladas o para sustituir la mantequilla o la mayonesa en los sándwiches.

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