Esta salsa de limón y cilantro tiene un sabor increíble y requiere solo unos pocos ingredientes. Es una salsa fresca, cremosa y equilibrada que le da un gran sabor a cualquier ensalada. Si no le gustan las ensaladas típicas en el bar porque tienen aderezos embotellados, prepare las ensaladas en casa con los ingredientes que más le gusten y agregue esta salsa de limón y cilantro.

Esta salsa se adapta muy bien a cualquier tipo de ensalada, pero principalmente a aquellos con ingredientes mexicanos. Puede hacer esta salsa agregando todos los ingredientes al procesador, excepto el aceite de oliva. La razón principal es porque, al mezclar el aceite con los otros ingredientes, tiende a agriarse.

Puede preparar este aderezo y conservarlo durante 5 días, usarlo antes de que el sabor comience a cambiar. Puedes agregarlo a las ensaladas de pollo, pero con las ensaladas de carne es muy bueno.

Salsa de cilantro y limón Salsa de cilantro y limon

Ingredientes:

  • 1 cilantro *
  • 1 jalapeño
  • 3 dientes de ajo picados grandes (2 cucharadas picadas)
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1/2 taza de yogur griego **
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

preparación:

  • En un procesador de alimentos, agregue todos los ingredientes excepto el aceite de oliva.
  • Procese hasta que los ingredientes estén emulsionados y luego rocíe el aceite lentamente hasta que la salsa se vea rica y cremosa.
  • Puede reemplazar el yogur griego sin grasa en lugar de la mayonesa con una versión más magra.

ARTÍCULOS RELACIONADOS