Sabroso pastel de arroz y espinacas

El desayuno es una de las comidas principales y una de las más importantes para comenzar bien el día. No desayunar en ciertas ocasiones puede afectar nuestro estado de ánimo e incluso afectar nuestros niveles de energía. Algunas personas piensan que comer poco o nada puede ayudarlo a perder peso, sin embargo, esto puede ser contraproducente, en gran parte, porque podemos caer en la compulsión popular y terminar comiendo incluso más de lo que podríamos haber comido en el desayuno.

Varias recetas de desayuno circulan en Internet que sugieren consumir solo frutas. Sin embargo, es importante recordar que nuestro cuerpo necesita más que fibras para cumplir con todas las funciones del cuerpo; Además, si está en el proceso de perder peso, es importante que el desayuno sea una fuente de nutrientes para su cuerpo, si es posible. desayuno que le permite estar saciado por más tiempo.

Hoy presentamos esta deliciosa receta de pastel de espinacas, una mezcla de ingredientes que querrás comer más seguido después de probar. El ingrediente principal de esta receta es el arroz, un grano con almidón utilizado como ingrediente básico por más de la mitad de la población mundial, debido en gran parte a su versatilidad, disponibilidad y capacidad de adaptarse a cualquier sabor y condimento. También tiene una textura suave y agrega sustancia a nuestras comidas.

Una taza de arroz blanco contiene 4 gramos de proteína y aproximadamente 5 gramos en la porción del mismo tamaño de arroz integral. También es una buena fuente de vitaminas B, como riboflavina, niacina y tiamina. El arroz también es una excelente fuente de manganeso y magnesio.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de cebolla picada
  • 4 cabezas de ajo o al gusto, picadas
  • 10 onzas de espinacas congeladas
  • 3 tazas de arroz integral o arroz cocido o restante
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • ½ cucharadita de salsa de pimiento rojo picante de cualquier marca o al gusto
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 4 huevos grandes
  • 4 cucharadas de leche

preparación:

  • Engrase una sartén de 15 cm con aceite de oliva o cubra con aceite en aerosol.
  • Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.
  • Agregue la cebolla y cocine, revolviendo constantemente, hasta que estén doradas, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 425º F.
  • Cuando la cebolla esté dorada, agregue el ajo y las espinacas, cocine por otro minuto.
  • Transfiere la mezcla a un tazón grande.
  • Agregue arroz, queso, salsa picante, pimienta y sal al tazón grande. Revuelva la mezcla con una cuchara de madera hasta que esté bien combinada.
  • En otro tazón, bata los huevos y la leche hasta que estén bien mezclados. Vierta en la mezcla de arroz y espinacas y revuelva hasta que esté bien mezclado.
  • Transfiera a la sartén preparada y alise la parte superior con una espátula.
  • Hornee el pastel hasta que esté ligeramente dorado en puntos, 22-28 minutos.
  • Dejar reposar por 10 minutos.
  • Cortar en cuadrados y servir caliente con una salsa de pimiento rojo más picante, si lo desea.

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