Rollitos de jamón y queso

Cómo hacer rollitos de jamón y queso

En esta ocasión, te mostraré cómo hacer unos sencillos rollitos de jamón y queso que tendrás listos para servir en menos de 15 minutos. Una receta que atrae a niños y adultos. Son perfectos para servir con unas patatas fritas o si queremos un plato más equilibrado, con ensalada y tendremos una deliciosa comida que disfrutará toda la familia. Estos rollitos de jamón y queso ofrecen una gran ventaja, que si bien son muy sencillos de preparar y están recién hechos, podemos dejarlos cocidos sin freír ni congelar. De esa forma, cuando no tengamos mucho tiempo para cocinar y necesitemos usar algo rápido y rico, solo lo sacamos, lo freímos y prepararemos una buena guarnición. Es posible que unos San Jacobos caseros nos recuerden sus ingredientes (aunque estos rollitos tienen un toque diferente) y unos flamenquines de Córdoba, que tienen su característica forma rizada y no nos engañemos, porque son tan ricos como estas dos recetas clásicas.

Ingredientes para 6 rollitos de jamón y queso

  • 12 lonchas de jamón
  • 6 lonchas de queso gouda
  • 2 huevos
  • migas de pan grueso
  • 1 cucharada de mostaza
  • cebolla en polvo
  • orégano
  • pimienta negra
  • aceite para freír

Cómo hacer flamenquinas de jamón y queso

  1. Extendemos una loncha de jamón y superponemos la otra con un dedo del borde, para hacer una loncha mucho más grande.
  2. Sazona las lonchas de jamón con cebolla en polvo, pimiento y orégano al gusto.
  3. Luego colocamos una loncha de queso al comienzo de las lonchas de jamón.
  4. Enrollamos las rodajas sobre sí mismas.
  5. Batimos los huevos con una cucharada de mostaza.
  6. Pasamos los flamenquines de jamón y queso primero sobre el huevo, luego sobre el pan rallado (es importante presionar para que el pan se pegue bien). Nuevamente, repetimos la operación para darle una masa doble.
  7. Luego, los freímos en aceite caliente, debemos dorarlos uniformemente.
  8. Cuando termine, lo retiramos a un plato con toallas de papel para quitar el exceso de aceite.
  9. Y estamos listos para servir unos deliciosos y divertidos rollitos de jamón y queso.

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