Receta de brócoli con queso

Los macarrones con queso ha sido uno de los platos más consumidos por la población mundial que ama este tipo de combinaciones. Pero principalmente en Estados Unidos, ya que básicamente es una cazuela con macarrones de codo y una salsa cremosa de queso cheddar que le da al platillo un sabor delicioso.

Sin embargo, existen muchas versiones en función de los gustos de cada persona, por ejemplo en esta ocasión te proponemos una receta que incluye 10 ingredientes fáciles de conseguir en cualquier supermercado, entre los que destaca el brócoli, que tiene grandes propiedades nutricionales. Se prepara en la estufa, lo que facilita la obtención de una comida sabrosa, nutritiva y abundante, para que no tenga que exagerar las porciones.

Receta

Esta es una receta simple y económica de deliciosa pasta con un toque adicional de brócoli. Estará listo en muy poco tiempo, rinde mucho y su sabor hará que quieras prepararlo con más frecuencia, lo mejor es que todos sus ingredientes son básicos y es otra forma de incluir verduras en la dieta.

Ingredientes

  • 4 tazas de floretes de brócoli hervidos y picados
  • 8 oz de pasta de codo seca
  • 8 onzas de queso cheddar rallado picante
  • 4 onzas de queso crema cortado en cubos pequeños
  • 1 0 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 3/4 tazas de leche
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
  • Tres 1/2 cucharadas de mantequilla
  • Tres 1/2 cucharadas de harina
  • sal

Preparación

  • Primer paso: Debes cocinar la pasta en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete, recuerda reservar un poco del agua de la pasta para mezclar con la salsa más tarde.
  • Segundo paso: En una sartén derrita la mantequilla a fuego medio y agregue la harina y el ajo en polvo, cocine, revolviendo constantemente por 2 minutos. Ahora, vierta lentamente la leche mientras revuelve para romper los grumos.
  • Tercer paso: Agrega el queso crema y la mostaza a la mezcla anterior, revolviendo constantemente hasta que espese, luego retira del fuego, agrega el queso cheddar y vuelve a mezclar para que se derrita.
  • Cuarto paso: Vierta la pasta y el brócoli previamente escurridos, revuelva para cubrir bien y sazone al gusto. Finalmente, diluye un poco la salsa con el agua de la pasta reservada en el primer paso o si lo prefieres con leche sírvela caliente.

recomendaciones

Recuerda que la clave para una alimentación saludable es incluir una variedad de alimentos que proporcionen a tu cuerpo suficientes nutrientes, por lo que comer verduras, frutas, proteínas y grasas saludables es fundamental. Esta receta contiene una ración de verduras, que aporta nutrición, pero trata de consumir raciones moderadas, ya que la cantidad de calorías puede ser considerable.

También es una buena opción que los niños consuman sus verduras de manera diferente, así como existen muchas recetas deliciosas para que sigas incluyendo porciones de verduras durante toda la semana para toda la familia. No olvide complementar con actividad física frecuente, buena hidratación y otros hábitos saludables.

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