
Bocadillo
Con esta receta prepara las mejores y más ricas quesadillas crujientes. Prepárelos para comida o merienda.
Ingredientes
Para 4 personas
Proceso
- COCINA los pimientos, las cebollas y el ajo en agua hasta que estén tiernos.
- MEZCLA con un poco del agua de cocción el pimiento, el clavo y el orégano. Sal y pimienta y reserva.
- Aparecer la cebolla picada con el aceite y agregar los chicharrones.
- COCINAR durante 10 minutos.
- PASAR la marinada sobre la piel de cerdo y sal y pimienta.
- COCINAR durante 15 minutos a fuego lento y reservar.
- MEZCLA la masa con la levadura y el agua.
- Amasar hasta que esté húmedo.
- FORMAR ranuras alargadas y aplanar con una tortilladora.
- COCINAR en una sartén caliente.
- Relleno de chicharrones.
- DOBLAR y cerrar la quesadilla.
- MARRÓN ligeramente.
- SIRVE y acompaña con salsa verde.
Para el adobo
Para las tortillas
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