Este es un nutriente soluble en agua que se encuentra en una variedad de alimentos, incluidos vegetales y frutas. Su consumo tiene efectos positivos sobre la salud de la piel, la función inmunológica, también es importante en la síntesis de colágeno, tejido conectivo, huesos, dientes y vasos sanguíneos. El porcentaje diario recomendado es entre 90 mg, de lo contrario las deficiencias pueden provocar infecciones frecuentes. Mala cicatrización de heridas, encías sangrantes, hematomas y debilidad, lo que hace que una dieta rica en vitamina C sea fundamental para mejorar las condiciones de salud, previniendo muchas enfermedades.

Su cuerpo no puede producir ni almacenar vitamina C, por lo que debe consumirse regularmente y en cantidades suficientes a través de una buena dieta. Si bien los cítricos son bien conocidos por ser una gran fuente de este nutriente, lo cierto es que existen otras opciones que son igualmente saludables y pueden incluso superar las cantidades. Si incluye estos alimentos en sus hábitos, se satisfarán sus necesidades diarias.

Alimentos ricos en vitamina C

¿Qué es la vitamina C o el ácido ascórbico y en qué alimentos se pueden encontrar?   Que es la vitamina C o el acido ascorbico y

Mantener una dieta equilibrada con alimentos integrales es fundamental para que tu cuerpo se sienta bien, ya que de esta forma obtienes fibras, vitaminas y minerales. La vitamina C también es conocida por ser un buen antioxidante, por lo que su consumo ayuda a proteger contra el daño que los radicales libres pueden causar en el organismo. Estas son 8 de las mejores fuentes de vitamina C que debe considerar para su salud.

Guayabas

Esta fruta tropical de pulpa rosada es una gran fuente de vitamina C, proporcionando alrededor de 126 mg, que es casi el doble de la cantidad que obtendría al comer una naranja. Se ha demostrado que la vitamina C juega un papel importante en el mantenimiento de un sistema inmunológico saludable, su consumo reduce la duración del resfriado común. Además son bajos en calorías y aportan alrededor del 12% de la ingesta recomendada de fibra, siendo un snack saludable que favorece el control de peso y puede beneficiar al sistema digestivo.

Pimientos

El porcentaje de vitamina C presente en los pimientos amarillos o pimientos aumenta con la maduración. En solo 1/2 taza de 75 gramos, puede proporcionar alrededor de 137 mg de vitamina C o 152% de los valores diarios recomendados. Esto también es importante para la salud de sus ojos y para reducir el riesgo de cataratas.

kiwis

Esta es otra fruta con un alto contenido en esta vitamina, un kiwi promedio puede contener alrededor de 71 mg de vitamina C, lo que significa el 79% de las necesidades diarias recomendadas. Su consumo reduce el estrés oxidativo, el colesterol y mejora la inmunidad. Puede comerlos solos, cuando los agrega a su papilla, como toque final a su yogur o budín de semillas de chía. De esta forma tendrás desayunos o meriendas saludables.

Brócoli

Media taza de brócoli para cocinar contiene aproximadamente 51 mg de vitamina C o el 57% de la cantidad recomendada. Varios estudios han demostrado que el consumo de vegetales crucíferos ricos en vitamina C puede reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas. Otros alimentos a incluir son las coles de Bruselas con 49 mg en media taza cocida, que también es una buena fuente de fibra, vitamina A, ácido fólico K, manganeso y potasio.

Repollo

Esta es otra gran verdura para incluir en sus hábitos alimenticios, un vaso crudo picado proporciona aproximadamente 80 mg de vitamina C, que es el 89% de las necesidades recomendadas. Otra forma de aumentar el consumo de vitamina C es a través del perejil, dos cucharadas frescas contienen 10 mg que es el 11% de lo que se necesita.

Naranjas

Son una de las frutas más conocidas en lo que a vitamina C se refiere, es refrescante y deliciosa. Una naranja pequeña aporta 70 mg de vitamina C o el 78% de los requerimientos diarios recomendados, aunque también puedes considerar otras frutas cítricas como pomelo, mandarina, limones enteros o jugo de limón fresco.

Fresas

Es una fruta colorida y deliciosa que aporta al organismo vitamina C, manganeso, ácido fólico, flavonoides y otros antioxidantes. Son beneficiosos para prevenir enfermedades y mantener una buena salud. Una taza de 152 gramos contiene 89 mg de vitamina C, que es el 99% de lo que se recomienda a diario.

Papaya

Una taza de papaya de 145 gramos puede contener 87 mg de vitamina C, que es el 97% de las necesidades recomendadas. Esto ayuda a que la piel se vuelva más tonificada y radiante, puede mejorar la salud del corazón y reducir el riesgo de cáncer. Su consumo mejora la digestión gracias a la enzima denominada papaína, que puede ayudar con el estreñimiento y la hinchazón. Es delicioso y versátil.

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