¿Qué debe desayunar una persona con diabetes?

Mantener una dieta equilibrada debería ser importante para cualquier persona, ya que es la clave para mejorar su calidad de vida. Sin embargo, existen algunas afecciones de salud, como la diabetes, en las que es fundamental tener claro qué consumir para evitar decisiones que causen inconvenientes relacionados con los niveles de azúcar en sangre. Aunque las necesidades nutricionales varían de persona a persona, las personas con diabetes deben comunicarse con un especialista para determinar qué es lo mejor. Esto depende de su edad, sexo, actividad física, control de la glucosa y los medicamentos que esté tomando.

Hay algunos consejos básicos que debe tener en cuenta al planificar una comida. Por ejemplo, la dieta debe consistir en productos ricos en fibra, como avena, pan y muffins / salvado integrales. Proteínas magras, que serían huevos, pescado, frijoles. También grasas saludables, como aceite de oliva, aguacate, coco, semillas, nueces, así como productos lácteos de calidad y vegetales sin almidón como pimientos, tomates, cebollas, así como aquellos con hojas de color verde oscuro. Centrarse en estas 4 categorías permitirá que el plato sea satisfactorio y con un buen nivel de nutrientes.

Tortilla de 1 huevo y verduras

Es una receta rica en proteínas, es uno de los macronutrientes que aportan al organismo la energía que necesita para funcionar. Puede agregar una variedad de ingredientes a su tortilla y, por lo tanto, aumentar la nutrición y el contenido de fibra que también promueve la saciedad. Por ejemplo, las verduras ofrecen una textura agradable y un gran sabor, incluso puedes aprovechar las sobras de la noche anterior. La porción de proteína en sus comidas está aproximadamente en la palma de su mano, de 3 a 6 onzas.

2 sándwiches de mantequilla de maní

En lugar de un sándwich de queso a la parrilla tradicional, haz y cómete uno con mantequilla de maní natural y pan integral, también puedes picar algunas fresas para proporcionar dulzura y fibra, lo que te ayudará a mantenerte satisfecho y satisfecho. Los carbohidratos son una fuente rápida de energía, pero en las personas con diabetes pueden elevar los niveles de azúcar en sangre, por lo que es recomendable optar por aquellos con una gran fuente de fibra. Esto ralentiza la respuesta de la glucosa después de una comida, lo que ayuda a equilibrar los niveles de azúcar. Algunos desayunos ricos en fibra son la avena y las tostadas integrales.

3-Parfait de yogur

Otra opción nutritiva para variar el menú semanal es disfrutar de una especie de postre saludable en el desayuno, utilizar yogur griego que tiene un porcentaje de proteína mayor que el tradicional. Complementar con alguna fruta fresca o congelada, según su gusto. Así tendrás un desayuno rico en proteínas y fibra, sin invertir mucho tiempo en prepararlo. También puedes cubrir con nueces picadas para darle un toque crujiente, además de sabor, proteínas y grasas saludables. Es una receta sencilla pero satisfactoria.

4-Batido con frutos rojos

Las berries destacan por ser bajas en azúcar y con un buen porcentaje de nutrientes. Con ellos, puedes preparar un rico batido agregando un poco de proteína en polvo y grasas saludables en forma de leche de coco o mantequilla de nueces para una comida balanceada. Con su consumo, puede sentirse satisfecho, incluso horas después. También puedes agregar un poco de col rizada o espinacas, entre estas verduras obtienes vitaminas y nutrientes adicionales en una sola taza, lo mejor de todo es que su sabor pasa desapercibido.

5 tazones de calabaza, quinoa y moras

La quinua es un alimento de bajo índice glucémico, es rica en fibra y proteínas, puede ser un buen sustituto de la avena y naturalmente no contiene gluten. Combina con calabaza que aporta vitamina A y fibra, termina el plato cubriéndolo con un poco de arándano. Es una receta diferente pero igualmente saludable para respaldar su buena dieta. Otras opciones de desayuno más populares y fáciles que puede probar en casa son el salmón ahumado y el queso crema sobre tostadas enteras o simplemente tostadas con trozos de aguacate.

6-Envoltura de ensalada de huevo y aguacate

El aguacate es un alimento que destaca por su contenido en grasas saludables, además de fibras que benefician al corazón. Además, añadirlos a tus preparaciones la convierte en un buen sustituto de la mayonesa. Solo hierve los huevos en agua hasta que estén duros, retira la piel y pica, luego revuelve con los trozos de aguacate, ahora llena una tortilla y listo. Es importante no evitar las grasas, ya que cumplen varias funciones, desde ayudar en la absorción de vitaminas, en la producción de hormonas, hasta la buena salud del corazón y el cerebro. Simplemente elija los saludables, otras opciones son semillas, nueces, pescado y algunos aceites.

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