¡Pudín de café ligero, sin huevos ni azúcar!

Los postres son los primeros alimentos que se eliminan de las dietas para bajar de peso, esto se hace para disminuir la cantidad de calorías en nuestro plan de alimentación. Sin embargo, algunas versiones de postres son generalmente nutritivas y deliciosas y pueden ayudar a reducir el antojo de postres cargados de azúcar refinada. Por lo tanto, no es del todo incorrecto agregar algo de esto a nuestra dieta, siempre que se haga de manera moderada.

La receta de crema tradicional generalmente incluye algunos ingredientes como huevos, azúcar y agua, pero otras versiones, como el napolitano, incluyen queso crema y leche condensada. Una porción de 100 gramos de leche condensada tiene aproximadamente 321 calorías, así que imagina qué tan pesado será este postre con solo ese ingrediente.

En lugar de los ingredientes anteriores, esta receta utiliza gelatina sin sabor, stevia, café instantáneo y leche vegetal. Por lo tanto, además de preocuparse por las calorías de los postres, puede estar seguro de que es un postre adecuado para personas con intolerancia a la lactosa.

Hoy decidimos compartir esta receta paracrema ligera de café, Una receta rica en proteínas y colágeno. Que compartir El graduado Antonela Lorio

postre

Ingredientes:

  • 400 ml de leche de almendras o leche vegetal o leche descremada
  • 10 g de gelatina sin sabor
  • 1/2 cucharadita de polvo de stevia o puede usar de 4 a 6 sobres de edulcorante
  • 2 cucharadas de café instantáneo

preparación:

  1. Disuelva la gelatina en un poco de leche.
  2. Pon el resto de la leche al fuego y deja que hierva. Tan pronto como comience a hervir, retirar del fuego.
  3. Pon el café y revuelve bien
  4. Agregue gelatina y revuelva.
  5. Agregue el edulcorante gradualmente, pruebe y verifique la dulzura.
  6. Llevar al molde de silicona durante 2 a 3 horas. O compoteras o lo que tengas.
  7. Disfruta tu refrigerio ligero

Si te gusta esta opción de budín y quieres otra forma fácil de variar esta receta, prueba esta receta dietética de budín de café

Budín de cremadietético

crema ligera de café

Necesitas:

  • 150 ml de leche evaporada
  • 100 ml de agua mineral
  • 1/2 bolsita de gelatina sin sabor
  • Edulcorante líquido al gusto
  • 3 sobres de café instantáneo

preparación:

  • En una cacerola calentar 100 ml.
  • En un recipiente, agregue la gelatina y cúbrala con dos cucharadas de agua.
  • Cuando el agua esté hirviendo, agregue el café y mezcle hasta que esté completamente disuelto. Retírelo del calor.
  • En un tazón, mezcle la gelatina y el café y revuelva bien hasta que la gelatina se disuelva.
  • En un tazón y con la ayuda de una batidora de alta velocidad, bata la leche evaporada hasta que forme picos.
  • Cuando la mezcla de café esté un poco más fría, agregue la leche evaporada y mezcle con los movimientos circundantes.
  • Agregue la mezcla a un molde y refrigere hasta que esté duro.

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