Pollo cheddar asado crujiente

Como hemos mencionado varias veces, el pollo es una de las carnes más saludables, ya que es bajo en grasa, contiene proteínas y diferentes vitaminas, además de minerales, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en la dieta.

Recuerde que es realmente versátil, puede preparar innumerables recetas con diferentes partes, por ejemplo: en ensaladas, papas fritas, empanadas, a la parrilla, asadas, rellenas, en sándwiches, tacos, en mezclas de arroz, con salsas agridulce, en forma de hamburguesas, con quinua, etc.

Beneficios de la pechuga de pollo

La pechuga es el corte de carne magra que se extrae del músculo pectoral en la parte inferior del pollo. Es una de las partes más saludables, ya que su contenido de grasa es mínimo cuando se elimina la piel, es una excelente fuente de proteínas magras, vitamina B, vitamina D, calcio, hierro, zinc. Por lo tanto, su consumo ayuda a mantener la masa muscular y a tener un metabolismo saludable.

Además, una dieta rica en proteínas le permite proteger sus huesos, regular su apetito, para que se mantenga lleno por más tiempo y promueva la pérdida de peso. Proporciona energía, regula la digestión, el colesterol, la presión arterial alta y ayuda a reducir el riesgo de cáncer. Gracias a su contenido de aminoácidos, ayuda a relajar el cuerpo, mejorar el estado de ánimo y combatir el estrés.

Receta de pollo con queso cheddar

En esta ocasión, tenemos una receta simple pero deliciosa para la cena o el almuerzo, que será del gusto familiar. Contiene pollo, queso y una buena salsa, ideal para variar el menú de la semana.

Tiene un tiempo total de 50 minutos y rinde alrededor de 7 porciones. También es ideal para conservar, ya que es necesario formar el pollo utilizando solo los ingredientes de la receta y, en lugar de asarlo, colocarlo en un recipiente, tapar y congelar; Cuando esté listo para usarlo en algunos alimentos, debe quitarlo a temperatura ambiente para quitar el hielo y poder cocinar.

En cuanto a la salsa, lo mejor es prepararla fresca, unos minutos antes de servirla y puedes acompañar la receta con lo que más te guste. Aunque recuerde que el plato debe estar equilibrado, una porción de vegetales es una buena opción.

Ingredientes

Para pollo

  • 4 pechugas de pollo grandes
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1/2 taza de leche
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de galletas
  • Sal y pimienta

Para la salsa

  • 10 onzas de crema de pollo
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 2 cucharadas de mantequilla

Preparación

  • Agregue las galletas al procesador de alimentos para formar migas, luego vacíelas en un tazón y agregue sal y pimienta. En otros dos recipientes, vierta la leche y el queso.
  • Corte cada pechuga de pollo en trozos grandes y sumerja cada porción en leche, luego en queso, y finalmente pase por el tazón con pan rallado, presionando con la mano, aunque no importa si el queso cae un poco, cuando está al calor se pega perfectamente.
  • Rocíe el aceite en una bandeja para hornear, coloque el pollo, espolvoree perejil seco y cubra con papel de aluminio para hornear a 400 ° durante 35 minutos.
  • Después del tiempo, retire el papel y continúe horneando durante otros 10 minutos, hasta que los bordes del pollo estén dorados y crujientes.
  • Para obtener la salsa que acompaña a nuestro plato, simplemente mezcle la crema de pollo, la crema agria y la mantequilla en una sartén, revolviendo a fuego medio-alto, hasta que esté muy caliente y se pueda servir sobre el pollo.

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