Pastel tradicional de tres leches

Ingredientes

Para 6 personas

Proceso

• Precalentar el horno a 160 ° C.

Para pan

• Batir las yemas de huevo con la mitad del azúcar hasta que estén suaves. Vierta la mantequilla poco a poco, continuando batiendo. Reserva.
• Batir las claras con el resto del azúcar listo para el nogat.
• Agregue un tercio de las claras de huevo batidas a las yemas de huevo batidas y alterne con la harina y la levadura. Mezcle el resto de los ingredientes hasta que esté terminado.
• Vierta la preparación en una sartén redonda previamente enharinada y engrasada.
• Hornee por 45 minutos. Dejar enfriar y retirar del molde.
• CORTE el pan por la mitad en cruz.

Para las tres leches

• Mezclar todos los ingredientes y reservar.
• COCINA el pan con la mezcla de tres leches y déjalo reposar hasta que esté bien húmedo.
• Agregue la crema sobre media hogaza y arregle las fresas, cubra con más crema.
• CUBRE el pan y extienda toda la crema hasta que el pan esté cubierto. Decorar con fresas y dejar enfriar hasta servir.