Pasta con atún y verduras

Cómo hacer pasta con atún. La pasta siempre es una apuesta segura y una receta, ya que puede salvar nuestra comida hoy cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar. Además de ser un plato que se cocina en pocos minutos, es muy interesante desde el punto de vista nutricional, ya que combinamos los carbohidratos de la pasta, las proteínas del pescado y los minerales y vitaminas de las verduras. Una forma ideal de comer un plato completo, sencillo y sin que los más pequeños de la casa protesten.

Pasta con atún y verduras

Lo mejor de esta receta es que ahorrará un paso de su preparación. No vamos a cocinar la pasta antes, ya que la cocinaremos con la salsa después de haberla hecho. Lo que también, para ahorrar tiempo, nos hará tener una pasta mucho más sabrosa y jugosa. Una forma diferente de cocinar, que te garantizo que repetirás muchas veces.

Antes de comenzar con la receta, quería comentar una pregunta sobre la pasta que se utilizará. Usé macarrones, pero puedes hacerlos con los macarrones cortos que quieras. En mi caso, pueden ser como pasta, pero también puedes usar rigatoni, fusilli, farfalle, etc. Estas pastas con atún son perfectas para comer como son, pero también son un plato ideal para dorar con queso o con salsa básica. besamel

Ingredientes para 4 personas.

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de calabacín
  • Alcaparras 40g
  • 400 g de tomates triturados
  • 200 g de pasta
  • orégano al gusto
  • 450 g de agua
  • 120 g de atún
  • aceite de oliva

Macarrones con atún preparado

  1. Para comenzar a hacer pasta con atún, pique el ajo muy pequeño.
  2. Luego hacemos lo mismo con la cebolla.
  3. Y luego repetimos la operación con el calabacín. No es necesario pelarlo. Debemos cortarlo en cuadrados.
  4. Ahora, en una sartén, pondremos el aceite.
  5. Luego, y con el aceite todavía frío, agregaremos el ajo y lo cocinaremos a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado.
  6. En este punto, agregamos la cebolla, que cocinaremos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Debemos cocinar por aproximadamente cinco minutos.
  7. Seguimos agregando el calabacín y continuamos freiendo hasta que todo esté bien cocido. Esto puede tomar aproximadamente de 8 a 12 minutos.
  8. Después de ese tiempo, agregue las alcaparras y cocine por unos minutos, revolviendo para integrar con el resto de los ingredientes.
  9. Seguimos poniendo el tomate en la sartén y el orégano al gusto. Luego cocinaremos durante otros 10 minutos o hasta que pruebe la salsa, el tomate estará listo.
  10. Ahora es cuando lo bueno viene de la receta. Añadiremos la pasta a las salsas y freiremos durante unos minutos, continuando revolviendo. Es muy importante no dejar de remover para no pegarse.
  11. Después de ese período, agregaremos el agua. En la receta, indiqué el agua que uso para esa cantidad específica de pasta. Pero si desea más porciones, la forma de calcular el agua en relación con la masa es midiendo los dos ingredientes en un vaso. Quiero decir, un vaso de pasta, necesitas un vaso de agua, es así de simple.
  12. Después de agregar el agua, cubra la sartén y cocine exactamente durante el tiempo indicado por el fabricante de pasta a fuego medio. Después de la mitad del tiempo, los descubrimos y los removimos con mucho cuidado, principalmente para asegurarnos de que la masa no quede atrapada en la sartén. Cubra y cocine el resto del tiempo con la sartén cubierta.
  13. Y entonces ya podemos servirles. También se pueden comer o, como dije al principio, gratinados con salsa bechamel o queso. Y ya puedes disfrutar de estas deliciosas pastas con atún.
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