El desayuno es una de las comidas más importantes del día, ya que te aporta la energía y los nutrientes necesarios para que tu cuerpo funcione correctamente y lleve a cabo cada una de las actividades programadas. Por eso, una excelente manera de conseguir un desayuno saludable es preparar un rico y refrescante Parfait, que es un delicioso postre muy conocido y consumido en todo el mundo.

De esta forma, puedes incrementar el consumo de frutas en tu dieta, ya que están cargadas de vitaminas esenciales para fortalecer tu sistema inmunológico. Si bien se sabe que la chía es una buena fuente de ácidos grasos omega 3, minerales como el calcio, boro y magnesio, sin descuidar la fibra que promueve la saciedad y regula el tránsito intestinal. Por ejemplo, una porción de 30 gramos, equivalente a aproximadamente 2 cucharadas, proporciona al cuerpo 12 g de fibra.

Beneficios de los ingredientes

Los principales alimentos de esta línea son las semillas de chía y las frambuesas, ya que son útiles para mantenerte saludable y también pueden adaptarse a tu estilo de alimentación. El omega 3 presente en las semillas de chía tiene propiedades antiinflamatorias, vasodilatadoras y antitrombóticas que ayudan a regular la presión arterial y el colesterol en compañía de la fibra.

Regula el tránsito intestinal gracias al contenido de mucílagos, que es un tipo de fibra soluble que crece en contacto con el agua, estimula la evacuación intestinal y favorece el estreñimiento. Algunos estudios incluso afirman que su contenido en antioxidantes ayuda a combatir los radicales libres. Aunque la frambuesa es una de las frutas con menos calorías, tiene aproximadamente 32 en 200 g, más del 87% de su peso es agua. Aporta minerales como fósforo, calcio, potasio, magnesio, hierro y vitaminas C, vitamina E y ácido fólico.

Receta

Parfait de semillas de chía y frambuesa para el desayuno Parfait de semillas de chia y frambuesa para el desayuno
Crédito: @_inspiredhealth

En esta ocasión te enseñamos a preparar una súper comida, ideal para disfrutar en el desayuno o para merendar en un día muy caluroso. Está lleno de sabor, color y nutrición gracias a la combinación de sus ingredientes, aunque debes esperar un poco hasta que obtengas la consistencia perfecta, es una opción para que puedas reservar tu desayuno para el día anterior.

Ingredientes

  • 1.1 / 2 taza de leche de almendras
  • 1/3 taza de semillas de chía
  • 2 tazas de frambuesas congeladas
  • 1/2 taza de agua
  • 2 dátiles, sin hueso
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Frutas frescas (más frambuesas, kiwi, bayas o albaricoques)
  • Gran ola

Preparación

  • Primer paso: Agrega las frambuesas congeladas, el agua y la miel al vaso de la licuadora y licúa hasta obtener la consistencia deseada. Ahora transfiera la mezcla a 4 tazas y refrigere mientras continúa con los otros ingredientes.
  • Segundo paso: Enjuaga el vaso de la licuadora y agrega la leche de almendras, el extracto de vainilla y los dátiles, bate a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea. Ahora coloca la preparación en un bol y agrega las semillas de chía, revolviendo constantemente durante 3 minutos.
  • Tercer paso: Deje reposar la mezcla durante 5 minutos y luego vierta sobre las tazas de frambuesa en el refrigerador. Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar el parfait durante la noche.
  • Cuarto paso: Al día siguiente estarás listo para degustar, solo ponle el toque final con granola, fruta fresca y listo. Un desayuno saludable, refrescante y sencillo para variar tu menú durante la semana.

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