¡Ocho ensaladas de huevo cocidas listas en 10 minutos!

Los huevos son un alimento económico y muy nutritivo, ya que destacan por el contenido de vitamina A, vitamina D, algunas del grupo B, folato, fósforo, selenio. Además aporta proteínas y grasas saludables, lo que te permite incluirlas en diferentes recetas como las que se presentan a continuación, son formas sencillas y rápidas de disfrutar de los beneficios que una dieta de calidad aporta a tu organismo.

Aunque son ricas en colesterol, su consumo moderado no afecta la salud. Debido a que el hígado produce grandes cantidades de colesterol al día, pero cuando aumenta la ingesta de colesterol en la dieta, este órgano produce menos para nivelarlo. Sin embargo, esta respuesta puede variar, en el 70% de la población no aumenta, mientras que el 30% puede experimentar que aumenta ligeramente.

Ensalada de 1 huevo y espinacas

Créditos: @ zestmylemon

Preparación

  • Para un almuerzo saludable, puede mezclar espinacas tiernas con huevos duros, tomates cherry cortados por la mitad, aguacate, aceitunas Kalamata y, si lo desea, tocino desmenuzado. Finalmente, agregue las semillas de calabaza tostadas, adornadas con jugo de limón recién exprimido, espolvoreado con sal marina y pimienta negra recién molida.

Ensalada de 2 huevos y aceitunas

Créditos: @ zestmylemon

Preparación

  • Para esta deliciosa opción de ensalada, simplemente mezcle lechuga romana orgánica, pepino picado, cebolla morada, huevo duro, garbanzos tostados crujientes, aceitunas Kalamata, menta fresca y eneldo. Terminar con una salsa de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón y vinagre de vino tinto.

Ensalada de 3 huevos y rúcula

Créditos: @ zestmylemon

Preparación

  • Agregue rúcula fresca con limón, frijoles blancos escurridos, tomate cortado por la mitad, cebolla morada, huevos duros y parmesano rallado al plato del día. Adorne con jugo de limón recién exprimido, aceite de oliva, sal y pimienta. Disfrute de esta opción ligera, refrescante y rica en proteínas para su almuerzo.

4-Ensalada de huevo, salmón y alcaparras

Créditos: @shredhappens

Preparación

  • Esta también es una buena opción si tienes salmón sobrante de otra receta, simplemente tritura el pescado y agrega los ingredientes que más te gusten. Pero si quieres prepararlo, condimente con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón y hornee por 15 minutos a 400 ° F.
  • Después de tener listo el pescado, mézclalo con el aguacate en trozos, la cebolla morada en tiras finas, el pimiento en rodajas pequeñas, una cucharada de alcaparras. Agregue una cucharadita de mostaza de Dijon y mayonesa y revuelva bien. Adorne con huevos, eneldo, espolvoree con sal marina y pimienta al gusto.

5-Ensalada de huevo y camarón

Créditos: @shredhappens

Preparación

  • Necesitas medio kilo de camarón salvaje rallado y lo mezcla con una cucharadita de sal marina, pimienta, comino, ají en polvo, pimentón, unas hojuelas de pimiento rojo y una cucharadita de aceite de oliva. Mezclar bien y dejar reposar.
  • Derretir una cucharada de mantequilla a fuego medio-bajo con una cucharada de ajo picado. Ahora vierta los camarones y cocine durante 1,5 minutos por cada lado. Retirar del fuego y agregar dos cucharadas de jugo de limón, una cucharada de cilantro y transferir a un bol con rúcula, aguacate, huevo y coles de Bruselas.

6-Ensalada de huevo, aguacate y nueces

Créditos: @shredhappens

Preparación

  • Puedes consumir este bol para tu desayuno o almuerzo, solo mezcla el aguacate en rodajas, los tomates cherry y un poco de menta fresca. También algunas nueces, estas se remojaron durante la noche, terminar con 2 huevos cortados por la mitad, espolvorear con pimienta y queso feta desmenuzado.

7-Ensalada de huevo, pollo y aguacate

Créditos: @cleanfoodcrush

Preparación

  • Agregue la pechuga de pollo en rodajas y rallada oa la parrilla, los huevos duros en cuatro, el aguacate en rodajas, los tomates medianos en rodajas, los corazones de lechuga lavados por separado en un plato grande para servir. Espolvorea con sal marina, pimienta negra recién molida, aceite de oliva y vinagre de sidra de manzana. Sirva con rodajas de limón fresco.

Ensalada de 8 huevos y salmón

Créditos: @zestmylemon

Preparación

  • Esta opción contiene salmón ahumado, rúcula, papas rojas asadas con ajo, aguacate cortado en cubitos, huevos, tomates cherry cortados por la mitad y alcaparras. Condimentado con eneldo fresco, pimienta negra recién molida, aceite de oliva virgen extra y jugo de limón.

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