Muslos de pollo sin receta de horno

Es posible disfrutar de un delicioso plato de pollo sin la necesidad de ir al horno, una prueba de esto son las recetas que veremos más adelante. Bueno, entonces hablaremos sobre algunos beneficios de comer pollo estilo comida, especialmente en el muslo.

Esta parte del pollo es la más rica y jugosa de todas, por lo que su contenido de grasa es mayor en comparación con la pechuga, aproximadamente 4 g de grasa por porción de 100 g. Pero es beneficioso si se cocina adecuadamente y sin piel, también es una buena fuente de proteínas de alta calidad.

Recuerde que el pollo en general es un tipo de carne magra con un bajo contenido de grasa y una ingesta calórica. Ser más saludable que la carne roja y, por lo tanto, debe tener importancia en las preparaciones, obteniendo deliciosas recetas.

Muslo de pollo con mostaza y cerveza

Es una excelente manera de preparar una receta de pollo diferente durante la semana, además de ser un plato nutritivo y no demasiado caro, que sirve hasta 4 personas, sin necesidad de ningún tipo de horno.

Ingredientes

  • 8 muslos de pollo
  • 3 cucharadas de mostaza Dijon
  • 340 ml de cerveza
  • 1 cebolla
  • 8 hojas frescas de verbena de limón
  • 4 dientes de ajo
  • Pimienta negra recién molida
  • Aceite de oliva
  • sal

Preparación

  • El primer paso es quitar la piel del pollo y colocarlo en una sartén con aceite de oliva para dorar por ambos lados. El ajo también debe incorporarse al sabor.
  • Cuando el pollo esté listo, baje el nivel de calor y agregue la cebolla picada, una pizca de sal y deje que se escalde, revolviendo ocasionalmente.
  • Cuando la cebolla esté tierna, agregue la mostaza dijon, revuelva y humedezca la mezcla con la cerveza, seguido de la verbena de limón, hirviendo. Cuando esto sucede, reduzca el calor, cubra un poco para permitir que escape algo de vapor.
  • Deje que el pollo se cocine hasta que esté tierno y solo quede un poco de caldo; Si queda mucho, puedes descubrir completamente el bote. Sirve agregando la salsa encima y elige el complemento que más te guste.

Muslo de pollo con salsa de tomate y albahaca

Esta receta es simple de preparar, lleva más tiempo preparar la salsa de tomate, pero el resultado será excelente.

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 4 tomates maduros
  • Albahaca
  • Especias provenzales
  • Diente de ajo
  • pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal

Preparación

  • Comience a preparar la salsa y, para eso, es necesario freír los tomates previamente cortados en rodajas en una sartén con aceite de oliva y un diente de ajo picado. Dejando por 30 minutos a fuego lento.
  • Después del tiempo de cocción, triture los tomates con la ayuda de una cuchara para liberar el jugo y sazone con pimienta, albahaca y hierbas aromáticas, y continúe cocinando durante otros 10 minutos.
  • Cuando la mezcla esté lista, pásala a través de un puré y, de esta forma, busca la salsa de tomate picante para cocinar la receta de pollo. El siguiente paso es cocinar los muslos de pollo a fuego lento durante unos 8 minutos hasta que estén dorados por todos lados.
  • En una cacerola, agregue el pollo con la salsa y espolvoree un poco de romero y hojas de tomillo encima. Finalmente, deje que los muslos se cocinen con la salsa durante 20 minutos, dándoles la vuelta varias veces.
  • Es necesario cubrir la sartén o la sartén, para que el tomate no se derrame y la salsa no se reduzca en gran medida por la evaporación. De esta manera, los sabores de tomates y especias se impregnan en la carne, obteniendo una deliciosa receta para su sabor. El acompañamiento se adapta al gusto de cada persona, ya sea arroz, vegetales, ensalada, papa, etc.

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