Carne y aves



Experimenta los cítricos y el delicioso sabor de nuestro lomo de naranja con nuestra receta especial de Navidad y dale a tu cena un sabor mucho más afrutado.



Ingredientes

Para 4 personas



Proceso

  • Precalentar el horno a 200ºC.
  • Caliente el aceite en una sartén grande. Salpimentar el lomo y sellar por todos lados hasta que se doren.
  • RETIRAR del fuego y colocar en una bandeja de pared alta.
  • SAL la cebolla y la cabeza de ajo en la misma sartén. Agregue vino blanco, caldo de pollo y jugo de naranja.
  • AGREGAR las hojas de laurel, las hojas de tomillo, los pimientos y sazonar.
  • MEZCLA y cocina por 10 minutos.
  • Vierta esta mezcla sobre el lomo. Cubra con papel de aluminio.
  • Hornear a 180 ºC durante 45 minutos o hasta que esté cocido.
  • RETIRAR el horno y cortar en rodajas. Reserva cubierto.
  • PONER todos los líquidos de cocción del solomillo en una sartén junto con la cebolla en rodajas. Agrega la maicena disuelta en agua.
  • SALPICA y cocina por 10 minutos o hasta que la salsa espese.
  • Sirve el lomo y decora con rodajas de naranja y laurel fresco. Bañar el lomo con la salsa.

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Lomo a la naranja | Cocina vital Crema de camote y chayote
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