Lasaña Vegetariana | Cocina vital

Ingredientes

Para 4 personas

Proceso

Para el llenado

• REVUELVE la cebolla y el ajo. Agrega los tomates y cocina hasta que suelte el jugo.
• AGREGA el apio y la zanahoria. Cocine por 5 minutos.
• AGREGA los hongos, la calabaza y los granos de maíz. Mezclar y verter el caldo de verduras, el puré de tomate y las hierbas.
• SALPICAR y cocinar por 10 minutos. Retirar del fuego y dejar de lado.
• PONER un poco del relleno en el fondo de la sartén. Disponer las láminas de lasaña y untar el queso ricotta, cubrir con el relleno y el queso mozzarella.
• REPETIR hasta que todas las capas estén listas.
• Precalentar el horno a 200ºC.
• INTRODUZCA los palitos en la lasaña y cubra con papel de aluminio. Hornea a 180ºC durante 25 a 30 minutos.
• Sirve y decora con hojas frescas de albahaca.