El limón es una verdadera joya de la naturaleza. Se puede considerar el rey de las frutas curativas, impresionante la cantidad y variedad de sus aplicaciones. Son excelentes fuentes de vitamina C y antioxidantes. Ayudan a prevenir los problemas cardiovasculares, ya que disminuyen la presión arterial, reducen el riesgo de hipertensión, aseguran la correcta dilatación de los vasos sanguíneos, reducen el colesterol, disminuyen el riesgo de insuficiencia cardíaca congestiva y previenen la angina de pecho.
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El limón es un cítrico que, además de mucha vitamina C, es un excelente antioxidante y rico en fibras solubles que ayudan a reducir el apetito y a regular el intestino, siendo muy utilizado para condimentar pescados, mariscos y aves.
Además, la cáscara y las hojas del limón contienen aceites esenciales que proporcionan un olor característico y pueden utilizarse para hacer té.
El limón contiene alrededor del 55% de la cantidad diaria necesaria de vitamina C, que actúa como un potente antioxidante y ayuda a mejorar el sistema inmunológico, previniendo enfermedades como la gripe y los resfriados, y contiene otros componentes antioxidantes, como polifenoles, limonoides y ácido cafeico.
El limón, además de aumentar las defensas del organismo, puede tener otros beneficios para la salud, como:
1. Previene algunos tipos de cáncer.
El limón contiene varios compuestos bioactivos como los limonoides y los flavonoides que tienen propiedades antitumorales, antiinflamatorias y antioxidantes que evitan la formación de radicales libres, inducen la apoptosis e inhiben la proliferación celular.
2. Favorece la pérdida de peso.
El limón puede ayudar a perder peso, ya que es bajo en calorías y rico en fibra, formando goma en el estómago y disminuyendo el apetito. Además, se cree que la vitamina C ayuda a desintoxicar el cuerpo y a acelerar el proceso de oxidación de las grasas, lo que puede ayudar al proceso de pérdida de peso.
Beber agua con limón, sin azúcar ni edulcorante, ayuda a limpiar las papilas gustativas, reduce el deseo de comer alimentos dulces y tiene un efecto diurético, ayudando a combatir la retención de líquidos.
3. Previene el estreñimiento.
El limón ayuda a estimular el intestino porque es rico en fibra, lo que favorece el paso de las heces por el tracto gastrointestinal, teniendo un mejor efecto cuando se consume con agua tibia en ayunas.
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Continuemos.
4. Protege contra las infecciones.
Debido al limoneno, el limón tiene propiedades antifúngicas y antibacterianas que ayudan a combatir enfermedades como la candidiasis, la gripe, los resfriados y las infecciones por otras bacterias como Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae y Moraxella catarrhalis.
5. Previene los cálculos renales.
El ácido cítrico presente en los limones podría ayudar a prevenir la formación de cálculos renales ya que la orina es menos ácida. Además, tiene propiedades diuréticas que también ayudan a prevenir la formación de cálculos.
6. Reduce la presión arterial.
El limón podría ayudar a regular la presión arterial, ya que es rico en flavonoides que ejercen un efecto inhibidor de la vasoconstricción de las arterias, relajando los vasos sanguíneos y mejorando así el flujo sanguíneo. Además, la vitamina C también se ha relacionado con una disminución de la presión arterial.
7. Previene la anemia.
El limón ayuda a prevenir la anemia porque contiene vitamina C, que favorece la absorción del hierro a nivel intestinal, especialmente el de origen vegetal. Es importante consumir alimentos ricos en este mineral en conjunto con una dieta rica en vitamina C, incluyendo el limón.
8. Mejora el aspecto de la piel.
Al ser rico en vitamina C, el consumo regular de limón favorece la regeneración de los tejidos y la formación de colágeno, que es una estructura que da firmeza y elasticidad a la piel, acelerando la cicatrización de las heridas. Además, es rico en compuestos bioactivos con propiedades antioxidantes, que previenen el envejecimiento prematuro y la aparición de arrugas.
9. Previene el acné.
Debido a las propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias del limón, es posible combatir algunas bacterias relacionadas con la formación del acné.
10. Ejerce efectos gastroprotectores.
Uno de los compuestos activos del limón es el limoneno, que ha demostrado tener efectos antiinflamatorios y antimicrobianos contra la bacteria Helicobacter pylori y prevenir la aparición de úlceras de estómago y duodeno.
Cómo utilizar el limón de la mejor manera.
La mejor manera de obtener todos los beneficios del limón es utilizando el zumo, la pulpa y la ralladura, siendo esta última importante porque los aceites esenciales de esta fruta se encuentran en la piel.
Puedes aprovechar la cáscara del limón preparando un rico té.
Este té contiene los aceites esenciales del limón, que tiene un efecto depurativo, además de ser delicioso para tomar después de las comidas.
Para prepararlo, necesitarás
Medio vaso de agua.
3 cm de cáscara de limón.
Cómo se prepara:
Hervir el agua y luego añadir la cáscara de limón. Tapar durante unos minutos y colar. Sirve en una taza y bébelo aún caliente y sin endulzar.
Otra forma muy sencilla de aprovechar los beneficios del limón es preparar agua tibia con limón.
Basta con añadir el zumo de medio limón a un vaso de agua tibia y beberlo en ayunas.
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