Hamburguesas de pollo y espinacas

Las hamburguesas son una buena opción cuando se prepara una comida diferente, son fáciles de preparar y tienen pocos ingredientes, ya que la mayoría son básicas para la canasta familiar. Sin descuidar su aporte nutricional, ya que son bastante completos, ya que contienen proteínas y vegetales en una sola porción. También se pueden acompañar con diferentes alimentos, como ensaladas, una porción de verduras, arroz o en forma de hamburguesa tradicional, cambiando el pan común por un grano integral.

Hamburguesa de pollo, espinacas y queso

Ingredientes

  • 350 g de carne de pollo
  • 150 g de espinacas frescas
  • 1 huevo
  • 50 g de queso rallado
  • 1 cucharada de pan rallado
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 ajo
  • sal

Preparación

  • El primer paso es hervir el agua y luego agregar las espinacas hasta que pierda volumen y permita que se enfríen.
  • Por otro lado, limpie la pechuga, quitando la grasa y pique para moler en una licuadora. Luego coloque la carne en un recipiente y agregue 1 o 2 ajos picados, el huevo, las espinacas picadas y el queso rallado. Mezcle bien y agregue sal al gusto con 1 o 2 cucharadas de pan rallado.
  • Finalmente, moldea nuestras hamburguesas ensuciándote las manos con aceite de oliva. Llévalos a la sartén caliente con aceite hasta que estén dorados por ambos lados. Recuerde colocarlos en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

hamburguesas simple pollo y espinacas

Ingredientes

  • 1 ramita de perejil fresco
  • 300 g de pechuga de pollo (sin grasa ni piel)
  • 1 diente de ajo
  • 200 g de espinacas frescas
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta para probar

Preparación

  • Caliente una sartén con aceite, luego agregue el ajo picado y, cuando suelte su aroma, agregue las espinacas bien lavadas y escurridas, saltee durante 3 minutos.
  • Luego, en un procesador de alimentos, ponemos la pechuga de pollo en trozos, sal, pimienta al gusto, una ramita de perejil fresco, espinacas y molimos para obtener una mezcla y forma homogéneas.
  • Luego engrase un poco la sartén y cocine nuestras hamburguesas a la parrilla durante tres minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

Hamburguesas de espinaca, zanahoria y pollo

Ingredientes

  • 0,5 kgde pollo
  • 2 zanahorias
  • 150 gEspinacas
  • 10 gperejil
  • 1 cucharaditaJengibre (polvo seco)
  • 1 cucharaditaAjo (tierra seca)
  • 1 horaNuevo
  • 4 cucharadas flocos de avena
  • sal
  • pimienta negra
  • Pan rallado

Preparación

  • El primer paso es lavar las espinacas y cortarlas finamente, de la misma manera que lavamos, cortamos la zanahoria, el perejil.
  • Luego pique la carne en un procesador de alimentos y agregue las espinacas, las zanahorias y el perejil. Luego agregue el huevo, revuelva y agregue el jengibre en polvo, el ajo, la sal y la pimienta. Nuevamente revuelva y agregue los copos de avena.
  • Deja que la masa descanse de 20 a 30 minutos en el refrigerador. Después de un tiempo, moldeamos nuestras hamburguesas y, según el gusto, podemos cubrirlas con pan rallado.
  • Como paso final, calienta una sartén con un poco de aceite y asa por ambos lados.

Hamburguesa de espinacas

Ingredientes

  • 500 g de espinacas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Harina
  • Leche
  • sal
  • Aceite de oliva

Preparación

  • En una cacerola, vierta agua y agregue una pizca de sal y un poco de aceite, cuando comience a hervir agregue las espinacas durante 10 minutos. Después de un tiempo, escurrirlos.
  • Cuando la espinaca esté fría, colócala en un tazón con el ajo picado y revuelve. En otro recipiente, bata el huevo y agregue a la espinaca con un poco de leche.
  • Como la mezcla aún es líquida, es importante agregar la cantidad necesaria de migas de pan hasta que esté compacta, para que no se separen al cocinar. Luego coloque la masa en el refrigerador por 30 minutos.
  • Con el tiempo, forme las hamburguesas y cocine en la sartén caliente con aceite de oliva.

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