Carne y aves



El dial norte es un platillo típico del norte de México. Su combinación de carnes lo convierte, sin duda, en algo delicioso y único. ¡Pruébalo!



Ingredientes

Para 4 personas



Procedimiento

  • DERRAME 1 cucharada de mantequilla en una sartén caliente.
  • AGREGAR el filete de cerdo con sal y pimienta. Dorar y retirar de la sartén y reservar.
  • AÑADIR una cucharada de mantequilla y derretir. Agrega el filete y dóralo por unos minutos. Organizar hacia los bordes de la sartén.
  • Agrega el chorizo ​​y las salchichas hasta el centro y se doran por unos minutos.
  • VUELVA el filete de cerdo y agregue la cebolla y el pimiento.
  • COCINAR durante 10 minutos. Agrega el tomate y el tocino.
  • Mezclar y verter la cerveza. Corrija la sazón y cocine por 25 minutos.
  • Para la salsa roja

  • PON 2 tazas de agua, tomates, ajo y ají en una cacerola.
  • COCINAR durante 10 minutos.
  • PONER los tomates, el ajo, los pimientos y la sal en una licuadora. Mezclar durante unos minutos.
  • DERRITE la mantequilla en la sartén y agregue la salsa.
  • SUAVE y rectifique la sazón. Cocine por 10 minutos.
  • SERVIR el dial en tacos y servir con salsa al gusto y limón.

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