Ensalada de mariscos 2020 ✅️

La Ensalada de Mariscos es un entrante o aperitivo simple y elegante. Se prepara en un momento, lo que la convierte en una receta muy sencilla para no complicarnos la vida, además de elegante, además de ligera, ideal para empezar a comer y seguir con un segundo plato de carne o pescado más fuerte.

Es una receta ideal para las fiestas navideñas donde las reuniones y comidas con amigos y familiares requieren preparaciones que podamos preparar con anticipación para servir en el último minuto y así disfrutar de la compañía de nuestros invitados.

Para hacer esta ensalada de marisco no necesitas muchos ingredientes, solo lechuga, camarones, unas palitas de surimi, atún, huevos y mayonesa, esta última puede ser la que sueles usar en casa, pero mejora mucho si le añadimos una buena. La mayonesa casera.

Si te gustó esta ensalada de mariscos y buscas recetas sencillas y elegantes de primer plato, no te puedes perder el coctel de mariscos, el salmón con aguacate y el pastel de atún. Tres recetas sencillas, perfectas para atender a tus invitados y ser el mejor anfitrión.

Ingredientes para 4 personas

  • 1/2 lechuga romana
  • 10 camarones cocidos
  • 6 palillos de surimi
  • 1 lata de atún natural
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 2 huevos

Cómo hacer ensalada de mariscos

  1. Para empezar a hacer la ensalada de marisco, ponemos los huevos a cocer en agua hirviendo durante 12 minutos.
  2. Luego reservamos hasta que esté completamente frío, luego lo pelamos y lo guardamos.
  3. Seguimos lavando y cortando la lechuga en juliana. Cuando lo cortamos, lo reservamos.
  4. Seguimos cortando los palitos de Surimi y los reservamos.
  5. Pelamos y cortamos 6 de las gambas, luego las cortamos, el resto las pelamos dejando el rabo, porque luego las usaremos en el plato.
  6. Para armar la ensalada de mariscos, coloca en un bol lechuga, surimi, camarones, atún, corta los huevos por la mitad y reserva las yemas, corta las claras y agrega a la ensalada de mariscos.
  7. Terminamos agregando la mayonesa y removiendo hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
  8. Guardamos la ensalada de marisco en el frigorífico hasta el momento de servir.
  9. Al servir porciones, terminamos con yema de huevo rallada, una cola de camarón y un par de palitos de pan o palitos de pan.

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