Ensalada de brócoli para acompañar carnes a la brasa

Una buena ensalada de brócoli es el acompañamiento perfecto para esos días en que programamos un evento al aire libre y no sabemos qué preparar o simplemente variar el menú semanal. Bueno, esta combinación de sabores hace que cualquier plato sea delicioso, por ejemplo, incluyendo una porción de carne a la parrilla que complacerá a muchos.

Esta opción se caracteriza por ser abundante, saciante y crujiente, ya que contiene no solo brócoli, sino también zanahorias, semillas de girasol, tocino y el toque afrutado de manzanas y uvas. Termine con una salsa cremosa y dulce a base de mayonesa y vinagre de manzana. Aunque la receta representa una pequeña cantidad de porciones, puede tomarse la libertad de duplicar o triplicar los ingredientes según la cantidad de personas en la casa o en los invitados.

¿Por qué preparar esta ensalada?

Este tipo de recetas son el elemento básico para un picnic, pero con algunas variaciones que lo hacen más delicioso y saludable. Por ejemplo, en lugar de usar cebollas crudas que muchas personas encuentran incómodas, se proporcionan cebolletas que proporcionan la cantidad exacta de sabor.

La fruta fresca también se usa en lugar de presentación seca, como las pasas tradicionales, también tienen un sabor delicioso, pero son más saludables. Al final de la preparación, tiende a llenar 5.1 / 2 tazas, por lo que puede recibir 6 porciones bajas. En esta ocasión, se recomienda acompañarlo con una porción de proteína, sin embargo, puede pasar de decorar para ser el plato principal del almuerzo, si duplica el tamaño de la porción.

Receta

Esta opción va más allá de una ensalada de brócoli simple y tradicional, porque la combinación de frutas, verduras, tocino y una buena salsa lo convierte en un plato especial para complementar el almuerzo, también es refrescante, colorido y fácil de preparar. Como con la mayoría de las ensaladas, solo debe tener los ingredientes a mano, lavarlos, picarlos, cocinarlos, mezclarlos y, en 10 minutos, estará listo.

La receta contiene 5 porciones moderadas y su valor nutricional por taza se aproxima a los siguientes porcentajes: 140 calorías, 16 g de carbohidratos, 7 g de grasas, 9 g de azúcares, 1 g de grasas saturadas, 6 g de proteínas y sin terminar. 2 g de fibra.

Ingredientes

  • 1/2 taza de manzana roja picada
  • 8 rebanadas de tocino crujiente picado
  • 3 tazas de brócoli picado
  • 3/4 uvas rojas en rodajas
  • 1/2 taza de zanahoria rallada o cortada en trozos pequeños
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1/3 taza de semillas de girasol
  • 1/2 taza de mayonesa baja en grasa
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de jugo de limón

Preparación

  • El primer paso es agregar las rodajas de manzana a un tazón, rociar con jugo de limón y revolver bien. Ahora debe agregar el tocino picado, el brócoli, las uvas, las zanahorias y las cebolletas. Finalmente, las semillas de girasol, revolviendo hasta que todo esté perfectamente combinado.
  • En un tazón, agregue la mayonesa, el azúcar, el vinagre de manzana y revuelva bien, luego vierta el aderezo sobre la ensalada. Mezcle nuevamente para que todos los sabores estén presentes y refrigere para servir frío, aunque puede consumirlo a temperatura ambiente.

recomendaciones

Otras opciones para obtener una ensalada con brócoli como ingrediente principal se combinarían con repollo, lechuga, cebollín, cebolla roja, zanahorias, maní y mandarinas. Mientras se sirve con aceite de oliva, vinagre de manzana o arroz, jugo de mandarina, salsa de soja, sal y pimienta.

Incluso puede hacer una ensalada mezclando brócoli, zanahorias cocidas, pepinos, tomates, manzanas verdes y cilantro. Acompañado de una salsa obtenida mezclando yogurt, miel, limón, aceite de oliva, sal y pimienta en un bol.

ARTÍCULOS RELACIONADOS

Related Posts

About The Author

Add Comment

A %d blogueros les gusta esto: