Donuts de manzana entera | Cocina vital

Ingredientes

Rinde 12 rosquillas

Proceso

• Precalentar el horno a 180ºC.
• PELAR dos manzanas Washington® Granny Smith y rallarlas en un rallador grueso o picarlas finamente. Colocar en un bol y verter el jugo de naranja.
• Mezclar y reservar.
• PONER el huevo, el azúcar y la vainilla en el bol. Mezclar con un batidor de globos hasta integrar.
• Vierta el aceite y mezcle hasta incorporar.
• MEZCLA la harina, el jengibre, la canela y la sal por separado.
• AGREGA los ingredientes secos a la mezcla de huevo. Integrar con una pala y agregar la manzana con el jugo de naranja y la ralladura.
• AÑADIR las nueces y mezclar.
• DERRAME sobre una bandeja para donas engrasada y enharinada.
• Hornee por 25 a 30 minutos. Dejelo enfriar.

Para la guinda

• Mezclar todos los ingredientes.
• DERRAMAR las donas con el glaseado y decorar con cubitos de manzana y espolvorear con canela al gusto.