Descubre cómo hacer yogur esponjoso y pan de plátano.

Un pan recién horneado es el deseo de muchos y la mejor forma de disfrutarlo es a través de una receta casera que pueda tener ingredientes que beneficien a tu organismo. Así es, eso es exactamente lo que queremos para ti, a través de este exquisito yogur de coco natural y pan de plátano maduro, además de leche vegetal que te encantará. Además, su preparación es sencilla, básicamente debes mezclar los ingredientes secos, luego los húmedos y verter los obtenidos en un recipiente para llevar al horno.

También contiene otros ingredientes como la harina de espelta, ya que la espelta es considerada el trigo mejor tolerado por el organismo, tiene un mayor contenido en proteínas, es bajo en grasas y entre los otros nutrientes podemos encontrar vitaminas del grupo B, vitamina E, hierro. fósforo, cobre, magnesio y manganeso. Sus carbohidratos son complejos y acompañados de fibras aportan energía durante mucho tiempo.

Receta

Créditos: @oatmeal_stories

Esta es una opción de pan tierno y esponjoso que sin duda querrás probar y que te sorprenderá, sobre todo en los días fríos y en compañía de un buen café o la bebida que desees. Es tan delicioso que probablemente no querrá esperar mucho para que se enfríe y disfrutarlo mientras aún está caliente.

Ingredientes

  • 250 g de harina de espelta integral
  • 3 plátanos maduros
  • 120 ml de yogur de coco natural
  • 30 ml de aceite neutro (pueden ser semillas de uva o coco)
  • 120 ml de leche vegetal (puede ser avena)
  • 60 g de azúcar de caña en bruto
  • 1 cucharadita de canela (opcional)
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • Pizca de sal marina

Preparación

  • Primer paso: Ponga los plátanos en un bol y con ayuda de un tenedor tritúrelos hasta obtener un puré, luego agregue el aceite, el yogur, la leche no láctea, el azúcar de caña sin refinar, el vinagre y mezcle todo con el incluso tenedor.
  • Segundo paso: Ahora agregue harina de espelta, levadura, bicarbonato de sodio, sal y canela, si decide usarlos. Mezcle de nuevo, pero no demasiado.
  • Tercer paso: Transfiera la mezcla a un molde para pan previamente forrado con papel pergamino, aquí puede espolvorear nueces picadas o chispas de chocolate si lo desea. Finalmente hornear a 180 ° C durante 45 minutos.

recomendaciones

Recuerda que puedes degustar el pan de una forma un poco más sana y nutritiva que el tradicional, para que no te apetezca, porque de eso no se trata. Afortunadamente, existen muchas marcas que ofrecen panes saludables, así como recetas sencillas para preparar en casa.

Estas opciones aportan a tu cuerpo importantes fibras, vitaminas y minerales en una dieta equilibrada para que te mantengas saludable y con la energía necesaria. Tampoco debes excederte en las raciones, puedes comer un poco de todo para que haya variedad, siempre que sea moderada.

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