Ingredientes
para 12 rebanadas
Proceso
- PRECALIENTA el horno a 180°C.
- COMBINA la mantequilla con las galletas hasta obtener una consistencia arenosa y compacta.
- ESPARCIR sobre una forma redonda removible de aproximadamente 25 centímetros.
- PRESIONA ligeramente con la ayuda de una cuchara hasta cubrir la forma.
- CALENTAR durante 10 minutos. Retirar y reservar.
- BATE el queso crema junto con la nata.
- Agrega el azúcar, la ralladura, el jugo de limón, los huevos y la maicena.
- MEZCLAR hasta obtener una masa suave y homogénea.
- VERTER sobre el molde con la galleta.
- Hornear a 165°C por 60 minutos o hasta que esté cocido.
- RETIRAR déjalo enfriar y mételo en la nevera.
- ESPARCE la mermelada sobre el cheesecake.
- Arregle las bayas y las hojas de menta.
a la base
para decorar
LOS GRADOS
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