Crema de galletas Maria | La cocina de lila

Cómo hacer crema de galletas María. Sé cuánto te gustan las recetas de postres fáciles, rápidos y deliciosos, por eso estoy seguro de que la receta de hoy te encantará. Es una crema que sigue una filosofía similar a la de un budín, si ya lo ha hecho, ya sabe lo simple que es y lo rico que es.

Crema de galletas maria

Este postre fácil se puede hacer con cualquier galleta que quieras; Usé las galletas Maria, porque son las que usamos en casa para hacer otros postres, como aserrín portugués o tarta de queso, pero puedes hacerlo, por ejemplo, con las galletas Oreo o Lotus y tendrás un postre diferente para cada ocasión.

Ingredientes para 6 tazas.

  • 250 ml de crema o crema
  • 250 ml de leche
  • 30 g de almidón de maíz
  • 125 g de azúcar blanco
  • 200 g de galletas maria
  • Fideos de chocolate para decos (opcional)

Maria haciendo oblea de crema

  1. Para comenzar a hacer la crema de galletas María, mezcle la mitad de la leche con la maicena y revuelva hasta que se disuelva por completo.
  2. Luego colocamos las galletas, el azúcar, la crema agria en una sartén o cacerola y trituramos todos los ingredientes hasta obtener una crema de galletas semi-líquida, sin trozos.
  3. Continuamos llevando la sartén al fuego y agregamos la mezcla de maicena y leche que reservamos al principio, revolviendo primero para asegurar que la maicena esté completamente disuelta.
  4. Cocine la crema a fuego medio, revolviendo hasta que espese. Cuando vemos que comienza a espesarse, lo retiramos del fuego de inmediato.
  5. Terminamos distribuyendo la crema en tazas o recipientes individuales. Por lo general, cuatro cucharadas por taza son una buena porción y, además, es bastante justo con la cantidad de crema que producimos.
  6. Opcionalmente, podemos agregar algunos macarrones con chocolate o poner algunas galletas picadas. Por supuesto, también podemos servirle tal como está. Es una cuestión de gusto personal.
  7. Llevamos los vasos al refrigerador y los dejamos al menos unas horas antes de servir, para que adquieran la textura necesaria. Después de ese período, podemos servir nuestra crema de galletas Maria.

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