Cómo tomar semillas de chía para adelgazar

Las semillas de chía son un alimento al que se le han atribuido varios beneficios para la salud de tu organismo, entre los que destaca la pérdida de peso. Su principal característica es que, al entrar en contacto con el líquido, se expanden y forman un gel espeso. Dos cucharadas de semillas tienen casi 10 gramos de fibra, lo que aporta alrededor del 40% de las necesidades diarias recomendadas. Las dietas ricas en fibra promueven la saciedad. Hacerlo satisfecho por más tiempo y evitar comer en exceso para que pueda avanzar en el proceso de pérdida de peso.

Solo es necesario incluir pequeñas cantidades porque son ricas en calorías y grasas, en tan solo dos cucharadas encontrarás unas 138 calorías y 9 g de grasa. También contienen proteínas, calcio, manganeso, magnesio, fósforo, además de algunas vitaminas de zinc, potasio y B, siendo una buena opción para complementar tus hábitos saludables que incluyen una buena alimentación y ejercicio frecuente. En esta ocasión, te mostramos cómo utilizarlo para sacarle el máximo partido.

Beneficios de las semillas de chía

Además de ayudar a lograr un peso más saludable, también contienen antioxidantes que combaten la producción de radicales libres que pueden dañar las células y contribuir a la aparición de diversas enfermedades, como el cáncer. Estas semillas son ricas en fibra, que alimentan a las bacterias beneficiosas del intestino, lo que es beneficioso para la salud digestiva. Es posible que el consumo de semillas ayude en el buen funcionamiento del corazón, debido a la fibra y al contenido de ácidos grasos omega 3.

Algunos estudios en animales han encontrado que la chía puede mejorar la sensibilidad a la insulina y el control del azúcar en sangre. Lo mejor es que son fáciles de incorporar a la dieta, ya que tienen un sabor suave y se pueden agregar a una variedad de recetas. Tampoco es necesario triturarlos como el lino, para facilitar su consumo. Por ejemplo, en budines, papillas, batidos, productos horneados, espolvoreados sobre cereales, ensaladas, yogur y verduras para aumentar su valor nutricional. También se utiliza para espesar salsas y como sustituto del huevo, gracias a su capacidad para absorber agua y grasas.

Receta

Estas semillas se pueden consumir mezclándolas con agua y obteniendo un gel. Parecen ser bien tolerados, pero si no estás acostumbrado a incluir una buena dosis de fibra, existe la posibilidad de que surjan algunos problemas digestivos si consumes demasiado en este momento. La recomendación es utilizar un máximo de unos 25 gramos, lo que se traduce en aproximadamente 12,5 gramos dos veces al día. Recuerde consultar con su médico si toma anticoagulantes o tiene trastornos hemorrágicos.

Preparación

  • Para obtener resultados debes ser constante y tomarte al menos un mes. Luego pon agua en un vaso y agrega la cantidad correspondiente de semillas de chía, es decir, 12,5 gramos. Deja reposar 30 minutos para que el resultado sea más espeso, puedes beberlo solo o mezclarlo con un poco de miel, limón o jugo para darle más sabor, prueba a beberlo antes de las dos comidas principales.
  • Otra forma común de disfrutar sus beneficios es preparar un delicioso pudín, solo agrega 2 cucharadas de chía en un frasco con 1/2 taza de leche de almendras y una cucharadita de miel u otro edulcorante. Remueve y deja reposar toda la noche o al menos 2 horas en el frigorífico, tapa con un poco de fruta y listo. Disfrute de un desayuno nutritivo, delicioso y abundante para variar el menú semanal. Incluso puedes usarlo como postre para un evento especial.

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