¿Cómo sé si la dieta cetogénica es para mí?

Vemos cada vez más influencers, celebridades y probablemente personas que conoces que han tenido grandes resultados con una dieta cetogénica o cetogénica y, seguro, te gustaría probarla. Pero antes de que decida hacerlo, lea estas recomendaciones.

¿Para quién funciona una dieta de cetonas?

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La dieta cetogénica se creó desde 1910 para tratar a personas con epilepsia farmacorresistente y desde hace algunos años se ha utilizado para tratar a personas con trastornos metabólicos como resistencia a la insulina, dislipidemia e incluso personas con diabetes tipo 2. [1]

Por ello, las personas con sobrepeso y dificultad para adelgazar, con bajos niveles de energía e inflamación crónica tienen mucho que beneficiarse de este tipo de dieta.

Sin embargo, es una “dieta” que requiere muchos cambios dietéticos y que requerirá preparación y un cambio de mentalidad. La dieta de cetonas es una dieta muy baja en carbohidratos (de todo tipo), con proteínas moderadas e individualizadas y con un mayor consumo de grasas saludables de lo que probablemente estés acostumbrado.

Por tanto, la eliminación de todo tipo de harinas y cereales, todas las formas de azúcar (frutas y miel) y alimentos procesados ​​es necesaria para lograr un cambio en el metabolismo y, en consecuencia, en tu salud.

Esto puede ser un desafío debido al alto contenido de carbohidratos (“buenos y malos”) en nuestra dieta actual, así como en nuestra vida social y familiar que gira en torno a alimentos ricos en carbohidratos, como tortillas, pan, cereales y otros. alimentos procesados.

Independientemente de si tiene un trastorno metabólico, la dieta de cetonas tiene mucho que ofrecer en términos de prevención de enfermedades, longevidad y salud metabólica en general. Este cambio en el metabolismo implica que las grasas se utilicen como principal fuente de energía, logrando que tengas mucha más energía durante el día, mayor claridad mental y un excelente equilibrio hormonal. Por tanto, sus beneficios van más allá de la pérdida de peso.

¿Para quién puede que no sea una buena opción?

Excluyendo a las mujeres embarazadas o en período de lactancia, la dieta cetogénica puede ser una buena estrategia para adquirir flexibilidad metabólica, sin embargo, para lograr todos los cambios internos y externos, es una dieta que requiere tiempo para adaptarse. Por este motivo, se recomienda que si adoptas este tipo de dieta, lo hagas por un período de al menos dos o tres meses para maximizar tus resultados.

Si lo que buscas son cambios instantáneos y con el único fin de adelgazar, existen otro tipo de estrategias para ti.

Si lo que buscas son cambios en tu salud a medio y largo plazo y estás convencido de que este tipo de dieta es para ti, te dejo mis recomendaciones para que tengas más éxito.

  1. Descúbrelo por tu cuenta y pide consejo a alguien que conozca bien el tema.
  2. Coma alimentos reales sin procesar
  3. Prioriza las proteínas, come vegetales verdes y cocina con grasas saludables
  4. Cuida bien los electrolitos, no son opcionales, son obligatorios.
  5. No consuma aceites vegetales, reemplácelos con aceite de oliva, mantequilla y triglicéridos de cadena media o MCT como Combustible de vida de Biohack México

Finalmente, concéntrate en cómo puedes comer bien y no en lo que te vas a dejar.

[1] Hallberg, SJ; Gershuni, VM; Hazbun, TL; Athinarayanan, SJ Revertir la diabetes tipo 2: una revisión narrativa de la evidencia. Nutrientes 2019, once, 766. https://www.mdpi.com/2072-6643/11/4/766

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