Cómo hornear masa de piña dulce

Ingredientes

Para 4 personas

Proceso

Para el llenado

• Pon la piña, el agua y el azúcar en la sartén. Cocine por 35 minutos a fuego lento, sin dejar
  para mover.
• AGREGAR almidón de maíz disuelto en agua y canela. Mezclar y cocinar por otros 15.
• Dejar enfriar y agregar la nuez. Mezclar y reservar.

Para la masa

• Ponga la harina, el azúcar, la sal, la levadura y mezcle en el tazón. Haz un agujero y agrega la mantequilla.
• DESMONTAJE con las yemas de los dedos para formar una consistencia arenosa.
• Agregue la yema de huevo y la crema agria. Mezclar y sin amasar, presionar hasta formar una masa compacta.
• Colocar en una envoltura de plástico y cubrir. Refrigera por 30 minutos.
• Precalentar el horno a 180 ºC.
• Coloque la harina sobre una superficie lisa y enharinada. Forme bolas y extiéndalas.
• Agregue el relleno al centro y barnice los bordes con huevo batido. Cerca de dar forma al pastel.
• CÓMODO en una bandeja engrasada. Pegue los bordes de cada empanada con un tenedor y pinche la superficie de cada empanada con el tenedor.
• BARNIZAR con huevo y hornear durante 25 minutos a 180 ºC.
• RETIRAR de la bandeja y, cuando estén calientes, pan con azúcar.