Pan casero
Nunca es demasiado acompañar un café con una deliciosa empanada dulce y, si son piña, ¡mejor! Aquí te mostramos cómo preparar la masa, ¡mira la receta!
Ingredientes
Para 4 personas
Proceso
- Pon la piña, el agua y el azúcar en la sartén. Cocine por 35 minutos a fuego lento, sin dejar
para mover. - AGREGAR almidón de maíz disuelto en agua y canela. Mezclar y cocinar por otros 15.
- Dejar enfriar y agregar la nuez. Mezclar y reservar.
- Ponga la harina, el azúcar, la sal, la levadura y mezcle en el tazón. Haz un agujero y agrega la mantequilla.
- DESMONTAJE con las yemas de los dedos para formar una consistencia arenosa.
- Agregue la yema de huevo y la crema agria. Mezclar y sin amasar, presionar hasta formar una masa compacta.
- Colocar en una envoltura de plástico y cubrir. Refrigera por 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180 ºC.
- Coloque la harina sobre una superficie lisa y enharinada. Forme bolas y extiéndalas.
- Agregue el relleno al centro y barnice los bordes con huevo batido. Cerca de dar forma al pastel.
- CÓMODO en una bandeja engrasada. Pegue los bordes de cada empanada con un tenedor y pinche la superficie de cada empanada con el tenedor.
- BARNIZAR con huevo y hornear durante 25 minutos a 180 ºC.
- RETIRAR de la bandeja y, cuando estén calientes, pan con azúcar.
Para el llenado
Para la masa
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