Chorizos con salsa 2020 ✅️

No puedes dejar de degustar estos embutidos en salsa, una receta con contrastes sorprendentes, es muy sencilla, rápida y económica, ideal para acompañar con puré de patatas, arroz blanco o patatas fritas. En menos de 15 minutos estará listo un segundo plato diferente al habitual que disfrutará toda la familia.

Para preparar esta receta utilicé chorizo ​​fresco del Consorcio Español del Chorizo, ya que hace unas semanas nos contactaron para proponer la preparación de una receta con su producto, pero puedes usar cualquier chorizo ​​que quieras, eso sí, es importante que no esté seco, por si acaso. de lo contrario, tendrá un chorizo ​​en la salsa que no es muy jugoso.

Los ingredientes para hacer esta receta son muy diarios, por lo que es muy probable que estén en tu despensa con regularidad. Necesitamos chorizo, cebolla, pasas, mistela (vino dulce) y poco más. Lo mejor de todo es que con tan poco el resultado es realmente delicioso.

Si te gustan las recetas de embutidos, no te puedes perder mi receta de embutidos al vino, patata a la Riojana o espaguetis con chorizo, tres apuestas seguras, que como estos chorizos tienen garantía de éxito.

Ingredientes para 4 personas

  • 8 salchichas frescas
  • 1 vaso de myx
  • 2 cebollas
  • 50 g de pasas sin semillas
  • 1 vaso de agua
  • petróleo
  • sal

Cómo hacer chorizo ​​con salsa

  1. Empezaremos colocando las pasas para hidratar en la mistela y reserva.
  2. Luego seguimos cortando una cebolla en juliana.
  3. Ahora, en una sartén, marcar las salchichas a fuego alto hasta que estén doradas uniformemente, sacarlas a un plato y reservar.
  4. En la misma sartén en la que cocinamos las salchichas, añadimos un poco de aceite, bajamos el fuego y cocinamos la cebolla a fuego medio hasta que se escalde y cambie de color.
  5. Cuando esto sucede, ponemos las pasas con la mistela en la sartén y dejamos que el alcohol se reduzca y se evapore por completo.
  6. En ese momento volvemos a poner el chorizo ​​en la sartén, agregamos el agua y cocinamos a fuego medio durante 5 minutos o hasta obtener una salsa ligera y bien mezclada.

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