Sopas, cremas y caldos
Disfruta de una deliciosa crema de chicharrón y chile pasilla con esta refinada y práctica receta. Perfecto para los días de lluvia.
Ingredientes
Para 4 personas
Proceso
- ACITRONE la cebolla y el ajo en el aceite.
- AÑADIR el chicharrón y sofreír durante 10 minutos.
- AÑADIR el chile pasilla y sofreír por otros 3 minutos.
- Vierta el caldo de pollo y sal y pimienta.
- COCINAR hasta que hierva.
- Dejar enfriar y mezclar con la nata.
- Vuelve al fuego y rectifica los condimentos.
- COCINAR hasta que espese un poco.
- SERVIR y decorar con rodajas de chile pasilla, chicharrón, queso, nata y cilantro.
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