Postres



Espectacular y delicioso. Esta es nuestra tarta de fresas. Aprende a prepararlo y disfruta de sabores excepcionales en la comodidad de tu hogar.

Charlotte fresa  Charlotte de fresa |  Cocina vital Charlotte de fresa Cocina vital

Ingredientes

Para 4 personas



Proceso

    Para las soletas

  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • PONER las claras de huevo y la mitad del azúcar en un bol. Batir hasta la punta del turrón.
  • MEZCLA las yemas por separado con el resto del azúcar y bate hasta incorporar. Vierta la esencia de vainilla y mezcle.
  • Vierta las claras de huevo poco a poco, batiendo.
  • AÑADIR la harina con la levadura bajo la lluvia e integrar de forma envolvente.
  • PONER la preparación en una manga pastelera con duya suave.
  • FORMAR las soletas y espolvorear con azúcar glass.
  • Hornea por 18 minutos. Dejelo enfriar
  • Para el llenado

  • Calienta el agua y cuando hierva agrega la bolsa de gelatina. Mezclar con un batidor hasta que se disuelva. Reserva.
  • Batir el queso crema con la nata montada y el azúcar glass.
  • Vierta la gelatina lentamente y mezcle bien. Agrega la fresa y mezcla.
  • Cubre un anillo con una envoltura de plástico en la superficie. Acomode las soletas alrededor de la correa de la llanta.
  • ACOMODA soletas en la base del molde Vierta el relleno por la mitad.
  • Cubrir con más soletas y verter el resto del relleno.
  • ENFRIAR 4 horas o hasta que esté firme. Quita el moño.
  • DECORAR con las fresas enteras por la superficie y espolvorear con azúcar glass. Coloca una cinta roja alrededor de las soletas y haz un moño.

Recomendamos este video


Bajar GRATIS nuestro especial del mes
Charlotte de fresa |  Cocina vital Rosas de manzana Cocina vital
Bajar AQUI el libro de cocina LAS MEJORES RECETAS PARA EL DÍA DE SAN VALENTÍN y prepara recetas ricas y prácticas. ¡Descárgalo gratis!