Batido energético de arándanos, plátano y espinacas

En esta ocasión te ofrecemos un delicioso y nutritivo batido que te dará energía, además de una pizca de semillas de chía para que recibas una dosis de omega 3, fibra y proteína. Lo mejor es que no tardará mucho y es una forma saludable de empezar el día o puede proporcionar una merienda muy completa para toda la familia. Ni siquiera notarás el sabor de la espinaca, pero tendrá todos sus beneficios.

Los alimentos incluidos proporcionan a su cuerpo diferentes nutrientes, por ejemplo, los antioxidantes que se encuentran en los arándanos, así como las vitaminas, minerales y fibra en las espinacas, fresas y plátanos. La leche aporta calcio y vitamina D, además de una consistencia cremosa. Todo esto no solo te hace más activo, también beneficia el aspecto de la piel, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, entre otros beneficios de los que hablaremos a continuación.

Propiedades de sus ingredientes

Algunas de las propiedades de los alimentos incluidos en esta receta que puedes incorporar al menú semanal utilizando otras preparaciones para mantenerte saludable son:

  • Espinacas: Por cada 100 g de esta verdura obtendrás dos tercios de tus necesidades diarias en cuanto a vitamina A, además de vitamina C, ácido fólico y minerales como hierro, magnesio. Siendo principalmente beneficioso para la anemia, el embarazo, mejorando la salud visual y manteniendo un peso saludable.
  • Moras: Es una buena fuente de antioxidantes, manganeso y vitamina C, además de algunas vitaminas del grupo B. Según algunos estudios, su consumo previene la degeneración cerebral, infecciones del tracto urinario y enfermedades cardíacas.
  • Plátanos: Contienen azúcares simples que se convierten en energía al instante, por lo que se recomienda su consumo tras un gran esfuerzo físico. Además de ser una buena fuente de potasio, magnesio, vitamina C y ácido fólico.

Receta

Este batido de frutas y verduras está listo en solo 5 minutos, sirve una ración y aporta unas 179 kcal. Asimismo, puedes variar la receta agregando 1/2 taza de yogur griego o una cucharada de proteína en polvo si deseas obtener más proteína en esta bebida, además de incluir las frutas que más te gusten.

Ingredientes

  • 1/2 plátano mediano congelado
  • 1/2 taza de arándanos congelados
  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar y vainilla
  • 1/2 taza de fresas, frambuesas o moras congeladas
  • 1 taza de espinaca fresca
  • 1 cucharadita de semillas de chía (opcional)

Preparación

  • Agrega todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta que quede suave, puedes agregar más leche si está demasiado espesa. Vierta el batido en un vaso, decore con más semillas de chía y arándanos y consuma inmediatamente.

recomendaciones

  • En este tipo de preparación puedes incluir las frutas y verduras que más te gusten, lo importante es mantenerla lo más natural posible evitando añadir azúcar, miel o edulcorantes. Las frutas congeladas se utilizan a menudo para dar la consistencia cremosa suave típica de un batido. Además de las semillas de chía que son una poderosa fuente de nutrientes, ya sea espolvoreadas por encima o incluidas en la preparación.

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