Bebidas



Si quieres una bebida tibia y reconfortante, prueba esta deliciosa receta de atolón de amaranto y disfruta de los días fríos sin levantarte de la cama.



Ingredientes

Para 4 personas



Proceso

  • PONER el amaranto en una sartén y tostar por unos minutos. Retirar y reservar.
  • Hervir la leche con la leche evaporada y la canela durante 20 minutos. Mantener a fuego lento.
  • MEZCLA el amaranto con el resto de la leche evaporada y el agua.
  • Vierta sobre la leche caliente. Agrega el piloncillo y la fécula de maíz previamente disuelta en medio vaso de agua.
  • MEZCLA y cocina por 15 minutos a fuego lento sin dejar de revolver.
  • SERVIR y espolvorear con amaranto y canela en polvo.

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