Aprende a hacer tostadas francesas sin huevo ¡Sabe igual que las clásicas!

La tostada francesa es esa receta clásica para disfrutar de un rico desayuno, especialmente de los sabrosos que los más pequeños quieren en casa. Sin embargo, esta versión no contiene huevos, lo que la hace apta para más personas, sin comprometer demasiado su sabor. Siempre que sigan siendo dulces, ligeros y crujientes.

Se utiliza maicena o almidón para espesar la leche, ya que permite que la masa se pegue al pan, además de quedar crujiente por fuera. Debes usar pan espeso que absorba el líquido para que quede suave y acolchado. Asimismo, es mejor utilizar leche entera, de almendras o de coco, en lugar de leche desnatada que no se adapta muy bien.

Receta

Esta es una receta de tostadas francesas ligeramente diferente en cuanto a ingredientes, pero su sabor no tiene nada que envidiar a la versión tradicional. Además, como se dijo anteriormente, es apto para la mayoría de personas, es muy sencillo de preparar, rápido y sus ingredientes son fáciles de adquirir. Rinde 2 porciones y está lista en solo 20 minutos, pero recuerda que puedes ajustar la receta según tu gusto y la cantidad de personas en casa.

Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan blanco grueso o entero
  • 1/2 taza de leche, puede ser normal o no láctea
  • 1/2 taza de fresas en rodajas, para decorar
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de mantequilla o una alternativa vegana
  • 1/4 de cucharadita de canela
  • Sirope de arce, para decorar

Preparación

  • El primer paso para estas tostadas sería mezclar la leche, la maicena, la vainilla y la canela en un tazón mediano hasta que todo se disuelva bien, luego calentar una sartén antiadherente a fuego medio.
  • Ahora pasa una rebanada de pan por la mezcla en el bol, para que quede bien empapado. Primero por un lado y luego por el otro, repitiendo de la misma forma con la otra rebanada de pan.
  • Derretir una cucharada de mantequilla en la sartén y colocar el pan previamente remojado en el centro, cocinar de 3 a 4 minutos hasta que se dore. Con ayuda de una espátula, voltea las tostadas para que también se doren por el otro lado. Repite el mismo procedimiento con el resto del pan y la mantequilla.
  • Retirar del fuego y servir en un plato cubriendo con rodajas de fresas frescas previamente lavadas, un poco de sirope de arce y listo, para tomar a la hora del desayuno.
  • En cuanto a su valor nutricional, puede variar según las marcas, pero tiene unas 260 calorías por rebanada, 32,5 g de carbohidratos, 3,5 g de fibra, 3,2 g de proteína, 12,9 g de azúcar, 13,8 g de grasa.

recomendaciones

Al igual que los gofres, los panqueques y los muffins, esta tostada se puede guardar en el congelador. Solo prepáralos, déjalos enfriar a temperatura ambiente por completo y envuélvelos con plástico o papel vegetal. Luego, debes ponerlos en una bolsa para congelador y dejarlos hasta por 1 mes.

Incluso puede recalentarlos en la tostadora o el horno a 375 ° F durante 8 a 10 minutos. También puedes hacer una versión en palitos cortando la tostada después de la cocción, luego congelando y calentando al degustar, recuerda que puedes acomodar todo a tu gusto. Otras opciones para acompañar tostadas en lugar de un chorrito de sirope de arce serían nueces, manzanas, plátanos o crema batida.

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