Ya sea en la pasta del domingo o en la pizza del viernes por la noche, la cocina italiana está presente en nuestro día a día. Vea algunos de los platos que ya son tan consumidos en los menús brasileños que ya podemos llamar nuestros.

Pizza

Cualquiera que piense que el plato más famoso del mundo es el mismo en los 5 continentes se equivoca. La pizza tiene numerosas variedades dentro de la propia Italia. Algunas regiones tienen una masa muy fina y completamente diferente a la nuestra. La pizza que más se parece a la brasileña sería la pizza napolitana, que tiene un borde ligeramente más alto y es conocida mundialmente como la famosa ‘marguerita’.

Alimentos italianos que forman parte de la vida diaria brasileña Alimentos italianos que forman parte de la vida diaria brasilena

Pasta con salsa boloñesa

A pesar del nombre que se dice que es originario de Bolonia, no se puede encontrar este plato en tierras italianas. Extraño, ¿no? Esta costumbre de espaguetis y salsa ragú ha conquistado muchas cocinas de todo el mundo, pero en Italia el plato es un poco diferente. Conocido como ‘tagliatelle ragu’, allí se hace con pasta fresca de tallarines y no espaguetis. En la salsa se puede usar ternera, cerdo e incluso conejo y en Brasil usamos carne molida simple. Y lo más sorprendente es que en Italia se le conoce como un plato laborioso, porque la salsa de tomate necesita horas para cocinarse junto con la carne. Mientras tanto, en Brasil, este tradicionalmente es un plato rápido y práctico, elaborado con salsa lista.

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Las comidas post italianas que forman parte del día a día de la brasileña aparecieron primero en Her Beauty.