9 Alimentos inflamatorios deben ser evitados + Alimentos para combatir la inflamación.

Las respuestas inflamatorias en el cuerpo son muy naturales. De hecho, la inflamación es esencial en el complejo proceso de curación y protección cuando experimentamos daños en los tejidos.

En otras palabras, la inflamación es una señal de que su cuerpo se está protegiendo y curando a sí mismo. Por lo tanto, solo tiene sentido que los alimentos que inducen respuestas inflamatorias sean motivo de preocupación.

La inflamación crónica se ha relacionado con muchas enfermedades graves como la artritis reumatoide, el accidente cerebrovascular, varios tipos de cáncer, migraña, demencia y más, en particular, las enfermedades del corazón. Para quienes no lo saben, las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en el mundo. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), hubo alrededor de 17.5 millones de muertes relacionadas con el corazón en 2012. Esa cifra representa el 30% de las muertes en el mundo.

Pero no se preocupe. Un cuerpo de investigación aparentemente interminable sugiere que podemos reducir nuestro riesgo de desarrollar estas enfermedades al cambiar nuestro estilo de vida. No creo que sea necesario profundizar en la importancia de cuidar tu cuerpo, ya que las razones son obvias. Pero necesita saber cómo cuidar su cuerpo y cómo evitar estas enfermedades mortales. Paso uno: Evita estos alimentos.

1. Azúcares
Un consumo desproporcionado de azúcar puede tener una lista de consecuencias. Se cree que aumenta los riesgos de diabetes tipo 2, obesidad, síndrome metabólico e inflamación. Sin mencionar que degrada tus dientes. Investigaciones posteriores indican que los azúcares pueden empeorar o incluso causar acné. El azúcar puede parecer casi imposible de evitar, ya que casi todo contiene azúcar. Pero en términos de moderación y / o evitación, los productos con alto contenido de azúcar, como los refrescos, los jugos de frutas, los dulces, los pasteles, etc. deben ser monitoreados. Algunos sustitutos saludables para el azúcar incluyen stevia, miel y melaza. Y mientras que los azúcares que se encuentran en los dulces son algo que se debe evitar, los azúcares naturales en las frutas orgánicas frescas y secas no son motivo de preocupación. Las frutas le dan al cuerpo los antioxidantes naturales, las vitaminas y las fibras que solo se pueden encontrar en jugosas piezas.

2. Aceites de cocina comunes.
Muchos aceites de cocina utilizados en hogares y negocios contienen altos niveles de ácidos grasos omega-6 con ácidos omega-3 muy pobres. Este tipo de desequilibrio puede desencadenar reacciones inflamatorias y, eventualmente, causar uno de los muchos trastornos y enfermedades enumerados anteriormente. No es sorprendente que estos aceites se usen a menudo para preparar alimentos procesados. Es mejor evitar o moderar la ingesta de aceites vegetales poliinsaturados, como los aceites de semilla de algodón, cártamo, maíz, girasol y uva. El aceite de oliva virgen extra y el aceite de macadamia son excelentes alternativas saludables, ya que sus relaciones con omega 6 a 3 son mucho más equilibradas. El aceite de macadamia en realidad tiene una proporción de 1: 1 y contiene ácido oleico que es saludable para el sistema cardiovascular.

3. Grasas Trans
Las grasas trans son pequeños cazadores furtivos. No solo elevan los niveles de colesterol no saludables, sino que también suprimen los niveles de colesterol “saludables”. Una dieta constante de grasas trans puede ayudar en el desarrollo de la obesidad, la inflamación crónica y la peligrosa resistencia a la insulina. Esto puede conducir a enfermedades más graves. Las grasas trans son casi, si no tan, tan comunes como los azúcares procesados. Se pueden encontrar en abundancia en comidas rápidas, productos procesados, alimentos fritos, alimentos preparados con aceite parcialmente hidrogenado, margarina o grasa. Es importante tener en cuenta que una etiqueta que diga “grasas trans” no significa necesariamente que esté libre de grasas trans. La ley de EE. UU. Permite que los productos con menos de 0.5 gramos de grasas trans se etiqueten como libres de ellos. Para asegurarse de que realmente está evitando las grasas trans, revise los ingredientes para ver si se utilizó aceite vegetal parcialmente hidrogenado o manteca en la preparación. Si es así, tíralo.

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4. Productos lácteos.
Según los investigadores, la capacidad de digerir la leche después de la infancia es anormal. Se cree que el 60% de las personas no pueden digerir la leche. Por lo tanto, no es infrecuente que la leche cause inflamación. En algunos, los productos lácteos pueden causar malestar estomacal, diarrea, estreñimiento, erupciones, urticaria, acné y dificultad respiratoria. El número de productos lácteos y los productos que los contienen son infinitos. La mantequilla y el queso probablemente se pueden encontrar en 9 de cada 10 alimentos que puede nombrar la parte superior de su cabeza. Estos alimentos incluyen galletas, panes, cereales, pasteles, galletas y muchos, muchos más. Aquellos sensibles a la leche pueden sustituirlo con kéfir y yogur sin azúcar con moderación. La lactosa y las proteínas que se encuentran en la leche se descomponen por levaduras o bacterias, lo que permite una fácil digestión y poca o ninguna irritación.

5. Carne levantada en feedlot.
Las carnes producidas por proveedores comerciales generalmente tienen una dieta rica en ácidos grasos omega-6 y la falta de ácidos grasos omega-3. Junto con un exceso de ácidos inflamatorios, las chozas cercanas reducen las oportunidades de ejercicio, lo que hace que los animales ganen más peso en grasas saturadas. Y para empeorar las cosas, obtienen suplementos artificiales para promover un crecimiento más rápido. Casi todas las compras comerciales de carne han pasado por este proceso a menos que estén marcadas de diferentes maneras. Ahora, no diré que la carne debe ser completamente cortada de su dieta. Por lo tanto, una opción más saludable para los consumidores de carne son las aves de corral que se alimentan de alimentos orgánicos con más ácidos omega-3. Los animales al curry tienen la oportunidad de moverse realmente, haciendo que su carne sea más magra y más saludable con niveles más bajos de grasas saturadas.

6. Carnes rojas y carnes procesadas.
Según investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de California en San Diego, las carnes rojas como la carne de res, cerdo, oveja, etc., contienen una molécula llamada Neu5Gc que no es producida naturalmente por el cuerpo humano. Casualmente, el cuerpo es resistente a esta molécula y responde con defensas inflamatorias. Esta inflamación puede persistir sutilmente en muchas personas, dando lugar a enfermedades cardiovasculares o cáncer. En 2007, el Global Cancer Research Fund anunció que las carnes procesadas son probablemente las causas comunes de varios tipos de cáncer en el colon, el recto y posiblemente los pulmones y el esófago. Las carnes procesadas no son saludables en absoluto y deben evitarse. Sin embargo, las carnes rojas no son tan dañinas, los cortes de carnes rojas magras y orgánicas con moderación no son peligrosos, por lo que ser parte de la carne roja 1 o 2 veces a la semana no la perjudicará. Las mejores opciones y sustitutos incluyen aves de corral, pescado y verduras. Para ayudar a prevenir contaminantes, generalmente es más seguro cocinar la carne usando métodos húmedos como hervir o cocinar.

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7. alcohol
El consumo constante y prolongado de alcohol puede hacer mucho más que meterse en problemas con la ley. También se sabe que desencadena inflamación y / o irritación del esófago, el hígado y la caja de la voz. Esta inflamación prolongada puede llevar al crecimiento de tumores en partes del cuerpo con inflamación crónica. Quiero enfatizar la idea de moderación aquí. Incluso mientras escribo, tengo una cerveza a mi lado. Una bebida de vez en cuando no te mata. Pero los excesos tienen sus consecuencias. Un sustituto obvio para el alcohol sería una taza de agua. Quizás una taza de jengibre, jugos naturales o jazmín de té verde (que tiene propiedades antienvejecimiento y antiinflamatorias).

8. granos refinados
Muchos granos que se consumen hoy en día son granos refinados. Los granos refinados no tienen fibra y vitamina B, por lo que son tan saludables como los azúcares procesados ​​(como se mencionó anteriormente). Cuando se consume regularmente, un alto índice glucémico en granos refinados puede estimular el desarrollo de cáncer, enfermedad coronaria, diabetes y más. Estos granos se encuentran en casi todo lo que comemos, incluyendo arroz, harina, pan, pasta, pasteles, papas fritas, galletas, lo que sea. Junto con los granos refinados que se utilizan como ingrediente, la mayoría de estos productos se procesan para cumplir con los estándares y expectativas comerciales. Es prácticamente imposible evitar los granos procesados. El método más efectivo sería crecer tu propio. Tenga en cuenta que existe cierta controversia sobre el término “granos integrales”, por lo que algunas marcas pueden no ser totalmente precisas.

9. Aditivos alimentarios artificiales.
Se cree que los aditivos comunes, como el aspartamo y el MSG, causan reacciones inflamatorias.
Los únicos alimentos que tienen que ver con los aditivos en los productos son los envasados. Esto incluye los alimentos que se sirven en los restaurantes. Cortar los aditivos artificiales de su dieta no es necesariamente una tarea fácil. Entonces, si todo lo demás falla, decora tu comida con condimentos y edulcorantes con propiedades antiinflamatorias.

Este artículo no está destinado a asustarte. El punto es informarle, no puedo enfatizar cómo la moderación juega un papel en este asunto. No hay que tener miedo de estos alimentos. Pero no hay duda acerca de la necesidad de saber qué pueden hacer con su cuerpo cuando exageran. Tenga cuidado con los síntomas inflamatorios después de probar nuevos alimentos o alimentos que pueden ser sensibles. ¡Puede salvar tu vida!

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Desafortunadamente, estos hechos y conclusiones no impiden que muchas personas tomen estas cosas de la dieta. ¡Pero eso no significa que haya algo que no se pueda agregar a la dieta de alguien para hacer que estos alimentos inflamatorios sean menos dañinos! Aquí hay algunos alimentos antiinflamatorios que se pueden agregar a sus platos normales.

Pez grande

Pescados como el salmón, la caballa y el atún pueden ayudar a combatir la inflamación cuando se comen dos veces por semana. Hervir, hornear o asar son los métodos más saludables de preparación.

Aguacate

El aguacate no solo es delicioso, sino que también tiene propiedades antiinflamatorias y es una fuente saludable de grasas monoinsaturadas naturales. Se recomiendan 5-7 porciones de grasas naturales diarias.

Verduras de hoja verde

Los verdes con hojas más oscuras como el brócoli, la acelga, el repollo y mejoran la resistencia a la inflamación un poco mejor que los verdes más claros. Una porción o dos al día debe ser suficiente para ayudar a prevenir la hinchazón y la inflamación.

La cúrcuma

El azafrán se ha utilizado en la medicina oriental durante miles de años y es popular en la cocina india. Se ha utilizado para tratar dolores de muelas, moretones, artritis reumatoide e inflamación de las articulaciones. Una pizca de esto en sus platos ofrece al consumidor sus propiedades medicinales.
Nueces
Las nueces contienen atributos antiinflamatorios y antioxidantes, así como nutrientes esenciales como omega-3, cobre, manganeso y molibdeno. Sobre la onza de nueces es una ingesta diaria recomendada.

Pimientos

Agregar la campana y / o la pimienta puede mejorar mucho su resistencia a la inflamación. El ingrediente activo, la capsaicina, se usa en algunos ungüentos para combatir el dolor y la hinchazón. Sin embargo, los pimientos pueden desencadenar la reacción opuesta en algunas personas. Si nota nuevos síntomas o aumento de la inflamación después de agregar los pimientos a su dieta, es posible que no sean para usted.

Aceite de oliva

El aceite de oliva virgen extra puede ayudarlo a perder peso, reducir el colesterol y disminuir la inflamación. Hay estudios que implican, sin embargo, que estas propiedades solo se encuentran en el aceite desde el primer prensado de las aceitunas.

El jengibre

Los gengóis (las propiedades antiinflamatorias que se encuentran en el jengibre) pueden reducir y prevenir el dolor y la inflamación, previniendo la formación de compuestos inflamatorios. Es un remedio común para quienes padecen artritis y puede incorporarse a su cocina de varias maneras.

Las remolachas

Además de la lucha contra la inflamación, las remolachas también son una buena fuente de vitamina C. A menudo se disfrutan ralladas en ensaladas o guisos.
San Basilio

Vaya al mercado asiático local y tome un contenedor de estas cosas. Es barato, ampliamente disponible y tiene muchos beneficios para la salud; Entre ellos, por supuesto, los atributos antiinflamatorios.

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