8 recetas de almuerzo fáciles y ligeras

Las personas que a menudo se saltan el almuerzo, terminan comiendo alimentos procesados ​​e incluso ingieren más calorías necesarias para la vida cotidiana, esto puede afectar negativamente el cuerpo, la mente y la relación con los demás. De hecho, cuando almuerzas temprano, es más probable que tomes decisiones inteligentes para el almuerzo. Recuerde la importancia de agregar frutas, verduras y proteínas a su dieta.

Estas opciones que traemos son variadas, fáciles y cargadas de nutrientes. Reúna cada uno de los ingredientes y no tenga el deseo de disfrutar de un almuerzo rápido, ligero y saludable.

1 tostada de camarones

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Esta es una opción ligera y rápida que puedes preparar un domingo, es fácil, rápida y nutritiva. Está hecho con pan tostado integral y una ensalada hecha con tomates cherry picados, maíz, aguacate picado, cebolla roja picada, cilantro, cebollín y camarones sazonados con especias y salteados con aceite de coco a fuego medio-alto. Finalmente, agregue el queso feto.

Para hacer la salsa, agregue 2 cucharadas de jugo de limón, 1/2 cucharadita de aminoácidos de coco, 1 cucharadita de jalapeño picado, 1 cucharada de vinagre de manzana, 1 cucharadita de ajo picado , 1/4 cucharadita de sal, 3 cucharaditas de aceite de oliva, mezclar y listo.

2-pechuga de pollo con salteadobrócoli

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Esta opción de almuerzo es más elaborada y aún nutritiva. Sazone los filetes de pollo con sal, pimienta, ajo, condimento italiano y limón. Hornee durante 20 a 25 minutos a 400 grados con dos rodajas de limón en el fondo. Para hacer las frituras, agregue el arroz blanco cocido, 3 cucharadas de queso parmesano, 1 cucharada de mantequilla vegana, caldo de pollo y revuelva hasta que esté cremoso. Saltee 1 cabeza de brócoli, 1 1/2 cebolla pequeña, mezcle con arroz y agregue el jugo de 1/2 limón.

3 sopa de brócoli

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Si desea una opción más ligera, más deliciosa y reconfortante, entonces esta sopa de brócoli es lo que necesita. Para prepararlo, debe hacer una salsa de calabacín, zanahoria, cebolla y ajo, sazonar con sal y pimienta. En una cacerola, agregue el brócoli, el anacardo crudo y el caldo de verduras y el sufrimiento, cocine el brócoli durante unos 20 minutos o hasta que el brócoli esté tierno. Agregue la mezcla a la licuadora y muela hasta que quede suave. Lleva la mezcla a una cacerola y agrega leche de almendras, levadura nutricional y jugo de limón. Prueba la sopa para ajustar la sal, si quieres puedes agregar hojuelas de pimiento rojo.

4 huevos con espinacas

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Esta receta es una opción saludable, ligera y económica. Algo que debe quedar claro es que algunas recetas deliciosas y nutritivas no necesitan ingredientes caros para ser las mejores. Recuerda usar tu creatividad en la cocina. Para este almuerzo, necesita dos huevos fritos sazonados con queso de cabra y sal, papas al horno con espinacas salteadas.

Brocheta de 5 garbanzos

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A primera vista, parece que esta brocheta es atún, pero no lo es. Con su gran sabor y aporte nutricional, los garbanzos son la estrella de esta receta. Son tostadas a base de pan sin gluten, cubiertas con puré de aguacate, puré de garbanzos, cebollino y jalapeño picado, sazonadas con tomillo y sal, pimienta y pimienta fresca.

Alas de coliflor de 6 búfalos

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Esta es la ocasión perfecta para cambiar sus tradicionales alas de búfalo a coliflor. Haga una mezcla de harina, leche, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Pase cada flor de coliflor a través de esta mezcla y colóquela en una bandeja para hornear forrada. Hornee por 25 minutos, volteando a cada lado.

En esta receta, no te puedes perder la salsa estrella, así que mezcla la salsa picante con jarabe de arce y, cuando las alas de coliflor estén listas, espolvorea con esta salsa. Acompáñalos con verduras de tu elección.

Ensalada de 7 atunes

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Las proteínas son tan importantes como las vitaminas y minerales para una pérdida de peso exitosa. Esta ensalada de atún contiene solo 280 calorías. Prepárelo con una base de lechuga, 90 gramos de atún, 1/2 pepino, 1/4 de tomate, 2 nueces enteras y, si lo desea, agregue semillas.

Ensalada de alforfón 8

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Prepare una ensalada mediterránea para el almuerzo, es refrescante y sabrosa. Para esta receta, necesitará 2 tazas de trigo sarraceno, 1 1/2 taza de tomates cherry en rodajas, 1 1/2 taza de pepino picado, 1 cucharadita de cebolla roja, 1 taza de aceitunas picadas y en rodajas, 1 taza de queso feta desmenuzado, jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, un puñado de perejil, sal y pimienta.

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