7 recetas de desayuno ricas en proteínas con clara de huevo

Empezar el día con un buen aporte de proteínas es ideal para mantenerse saludable. Ya que puede favorecer la pérdida de peso, evitando que comas en exceso, ya que se caracteriza por una mayor saciedad. También es importante desarrollar y reparar los músculos, lo que te permitirá disfrutar de los beneficios de tu entrenamiento. Incluir clara de huevo es una alternativa muy sencilla para obtener recetas en poco tiempo y demuestra la gran versatilidad que tiene este alimento en la cocina, ya que se adapta a tu gusto.

Envolturas de 1 huevo

Preparación

  • Necesita 4 claras de huevo o 1/2 taza de clara de huevo pasteurizada, 3 cebollas finamente picadas, 1 cucharada de mostaza de Dijon. También incluye un puñado de espinacas, salmón ahumado, pimienta negra molida y otros rellenos opcionales (aguacate, espárragos, queso feta y pimiento rojo asado). Comienza calentando una sartén a fuego medio con una fina capa de aceite, mientras en un bol aparte mezcla las claras de huevo con la cebolla, la mostaza y el pimiento. Vierta y cocine de 3 a 4 minutos o hasta que esté cocido para evitar que pierda forma al voltear.
  • Ahora dale la vuelta con una espátula y cocina de 1 a 2 minutos, retira de la sartén y sirve en un plato, luego coloca el salmón, las espinacas en una tira en el centro con los rellenos opcionales, deja enfriar un poco y envuelve bien. Cortar por la mitad y consumir.

2-Freír con espinacas y champiñones

Preparación

  • Necesita 1 taza de clara de huevo, un puñado de espinacas frescas, 2 o 3 champiñones marrones en rodajas, 2 cucharadas de queso parmesano rallado, sal kosher y salsa picante (opcional). Precaliente el horno o la tostadora a la parrilla, luego rocíe una sartén antiadherente de 7 pulgadas con aceite en aerosol y caliente a fuego medio, agregue los champiñones en rodajas y cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo una o dos veces. Agrega las espinacas y cocina de 1 a 2 minutos o hasta que las hojas se marchiten.
  • Por otro lado, debes batir las claras en un bol hasta que estén claras y espumosas, espolvorear con sal antes de verter en la mezcla de champiñones. Agrega una cucharada de queso y cocina sin tocar. Cuando esté más sólido, agarra los bordes e inclina la sartén para que se escurra el exceso de huevo crudo y cocina por 1 minuto más. Transfiera la sartén al horno y hornee por 2-3 minutos hasta que los huevos estén cocidos. Retirar, agregar el queso restante, cortar y servir con un poco de salsa.

3-Avena con clara de huevo

Preparación

  • Necesita 1/2 taza de avena de cocción rápida y 1/2 taza de leche de su elección, aunque generalmente se usa leche de almendras. También debe incluir 1 plátano maduro, 1/2 cucharadita de canela, 3/4 taza de clara de huevo (se usó cartón para que sea más fácil medir y verter. Comience pelando y machacando el plátano, luego mezcle con los ingredientes restantes en un tazón mediano para que haya espacio en la parte superior para que la avena pueda crecer sin desbordarse. Microondas a temperatura alta durante 3 minutos, pero revolviendo a los 75 segundos, luego cada 30 a 45 segundos. Sirva y cubra con sus ingredientes favoritos

4 huevos revueltos huevo

Créditos: @healthywaysfordays

Preparación

  • Esta es otra gran opción para que puedas comer sano y muy sencillo, ya que no requiere mucho tiempo y los ingredientes son básicos. Solo debes mezclar la clara de huevo con alguna verdura que puedas conseguir en casa. Esta vez se incluyen espinacas y tomates. Acompaña un panecillo inglés cortado por la mitad para una ligera capa de mantequilla de maní.

5-Tortitas de plátano y claras de huevo

Créditos: @healthywaysfordays

Preparación

  • Para esta receta rica y saludable, necesita leche de almendras, 1/4 taza de copos de avena, 1/3 taza de clara de huevo, 1/4 taza de requesón, 1/2 cucharadita de levadura en polvo , 1 plátano entero, canela al gusto, 2 cucharadas de harina de coco y mantequilla de maní. Mezclar todos los ingredientes mencionados en la licuadora hasta obtener un resultado homogéneo. Ahora déjelo reposar unos 4 minutos, luego vierta un poco de masa, pero tenga cuidado, ya que se queman fácilmente. A veces parece que no están listos cuando realmente necesitas darles la vuelta, así que presta atención durante este paso.

6-Muffins con verduras

Créditos: @healthywaysfordays

Preparación

  • Esta es una forma de empezar el día con un poco más de proteínas, ya que contienen huevos enteros y claras adicionales. Puedes comer de 1 a 2 muffins, dependiendo del tamaño de tu desayuno. Se suele combinar con un poco de aguacate y otras frutas. Comience precalentando el horno a 350 grados, luego mezcle 6 huevos y 1/3 taza de clara de huevo en un tazón. Por otro lado, cubrir ligeramente los moldes con spray de aceite de aguacate, picar 1/2 pimiento morrón, un jitomate baby y espinacas y añadirlos a los moldes. Vierta la mezcla de huevos, cuidando de no dejarlos demasiado llenos para que no se desborden. Hornee por unos 28 minutos.

7-Clara de huevo con pimienta

Créditos: @healthywaysfordays

Preparación

  • Se trata de un desayuno muy fácil, fresco, delicioso, equilibrado y colorido. Por lo tanto, probablemente desee consumirlo de inmediato. Consiste en incluir claras de huevo revueltas con pimientos y cebollas, acompañadas de unas rodajas de plátano y fresas. Terminar con una rebanada de pan integral cubierta con una ligera capa de puré de aguacate.

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