¡5 recetas saludables para galletas crujientes y ligeras!

Las galletas son un ingrediente básico en la cocina para acompañar las meriendas. Reemplazando los productos de baja calidad que encontramos en los supermercados, ya que son una mezcla de harinas refinadas, aceites y azúcares. Por lo tanto, la mejor opción es preparar recetas caseras con ingredientes saludables. Además de ser fácil de preparar, ya sea un experto o un principiante, sorprenderá a sus familiares.

Aquí veremos algunas opciones para preparar recetas saludables, que le permiten incluirlas en sus hábitos alimenticios sin ningún problema, sin embargo, no debe exceder su consumo.

1 galletas de coco, plátano e higos secos

Para esta receta, necesita los siguientes ingredientes: un plátano maduro grande, 2.5 oz de coco rallado, higos secos al gusto y, opcionalmente, puede agregar 80% de chocolate de cacao. Como siguiente paso, calienta el horno a 356 ° F, luego coloca el plátano, el coco y los higos en un procesador de alimentos y puré.

Con la mezcla anterior, forme las bolas y alíselas en la bandeja para hornear, de esta manera se modelará nuestra galleta. Si lo desea, puede agregar coco rallado o chocolate encima. Finalmente, hornee durante 15 a 20 minutos, deje enfriar y disfrute.

2-galletas de calabaza yplátano

Necesita media calabaza precocida, una banana madura, 2 onzas de avena, una pizca de sal, una pizca de canela y una cucharadita de levadura en polvo. Luego, debes triturar el plátano y la calabaza para formar un puré; puedes hacerlo con la ayuda de un tenedor o procesador de alimentos; luego agregue el resto de los ingredientes y revuelva. Como paso final, forme las galletas en una bandeja para hornear previamente forrada con papel pergamino y hornee durante 20 minutos a 356 ° F.

3-Frijoles blancos y galletas de chocolate

Para esta receta, debe tener a mano los siguientes ingredientes: una lata de frijoles blancos cocidos, 200 ml de harina de almendras o harina de arroz, ralladura de naranja, 5 dátiles, pequeños trozos de chocolate con 80% de cacao y, opcionalmente, extracto de vainilla.

Debe mezclar las fechas con los frijoles blancos previamente escurridos en un procesador de alimentos. Una forma de suavizar las fechas para facilitar el proceso es ponerlas en el agua durante unos minutos. A la mezcla anterior, agregue la ralladura de naranja, el extracto de vainilla y la harina, mezcle y agregue el chocolate. Hornee galletas y hornee por 30 minutos en un horno precalentado a 356 ° F.

Galletas de trigo sarraceno

Necesita 3.5 onzas de harina de trigo sarraceno, 0.5 onzas de harina de maíz, media cucharadita de levadura, un huevo, 0.8 onzas líquidas de leche, 2.3 onzas de anacardos u otro nueces, 5 dátiles deshuesados ​​y extracto de vainilla al gusto.

Para su preparación, debe mezclar la harina con la levadura en un tazón, por otro lado, triturar las fechas y los anacardos hasta obtener una crema. Luego agregue el extracto de vainilla y el huevo batido previamente a la mezcla de harina, revuelva bien. Como siguiente paso, mezcle el contenido de los dos recipientes y mezcle bien. Finalmente, extienda la masa sobre papel para dar forma a las galletas y hornee durante 12 a 15 minutos en un horno precalentado a 302 ° F.

5 galletas de brownie

Necesita 7 onzas de chocolate negro, 2.8 onzas de dátiles, 3 huevos, 2 onzas de harina de trigo, 0.7 onzas de cacao en polvo, media cucharada de levadura, extracto de vainilla al gusto y una pizca de sal. Lo primero que debe hacer es mezclar harina de trigo integral con cacao en polvo y sal en un tazón y reservar.

Luego batir los huevos con las fechas y el extracto de vainilla, de la misma manera reservar. Por otro lado, derrita el chocolate negro, agréguelo a la mezcla de huevo, revuelva y agregue todo a la mezcla de harina. Finalmente, agregue los trozos de chocolate, revuelva y dé forma con la ayuda de una cuchara y una espátula, ya que la mezcla estará un poco pegajosa. Hornee en una bandeja previamente forrada con papel durante 15 minutos.

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