Las semillas de chía son un excelente complemento para tus platos, ya que aportan proteínas y fibras, que promueven la saciedad, además se han asociado con un menor riesgo de diabetes y una mejor salud del colon. Otra de sus características es el alto contenido en ácidos grasos omega 3, beneficiosos para el corazón, además de una variedad de minerales esenciales y antioxidantes. Son tan versátiles que puede sumergirlos y usarlos en papilla, budín, productos horneados o espolvorear sobre una porción de su yogur o ensalada favoritos.

1Parfait de chía con arándanos y coco

5 formas de hacer parfait de semillas de chía 5 formas de hacer parfait de semillas de chia

Es una opción sin edulcorantes artificiales, ya que el arándano ofrece un dulzor natural. Te sorprenderá la sencillez de preparación para darle variedad al menú semanal, pero de forma saludable y es suficiente para 3 porciones.

Ingredientes

  • 1/4 taza de agua
  • 6 cucharadas de semillas de chía
  • 1 lata de leche de coco light
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para salsa de arándanos

  • 1.1 / 2 taza de arándanos congelados
  • 2 cucharadas de agua

Preparación

  • Agregue la leche, la vainilla, el agua, las semillas y mezcle bien en un tazón grande, luego refrigere durante al menos 6 horas, preferiblemente durante la noche.
  • Vierte los arándanos congelados con agua en un cazo a fuego medio, a los 3 o 5 minutos la fruta empezará a reventar y debes machacarla con el dorso de una cucharada o un machacador de patatas.
  • Después de que todos los arándanos estén triturados, reduzca el fuego a medio-bajo para hervir a fuego lento durante 10 minutos, pero revolviendo constantemente. Retire la sartén y déjela enfriar completamente antes de servir.

2-Parfait con matcha y chisporrotea

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Es una opción herbal con una cremosidad perfecta para tu desayuno, merienda u ocasión especial. Rinde de 3 a 4 porciones, pero puede duplicar o triplicar los ingredientes según sus necesidades.

Ingredientes

  • 2/3 taza de semillas de chía
  • 1/2 taza de crema de coco / leche de coco (también puede omitir y usar más leche, pero esto agrega más cremosidad)
  • 4 cucharadas de sirope de arce o 20 gotas de stevia líquida
  • 2.1 / 2 taza de leche no láctea
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 3 cucharaditas de matcha

Para nata montada (por ración)

  • 1/3 taza de crema batida sin leche o crema de coco (también puede usar la parte superior gruesa de la leche de coco enlatada)
  • 1/2 cucharadita de jarabe de arce
  • Una pizca de sal marina

Preparación

  • Mezclar los ingredientes del pudín en un bol grande, dejar reposar durante 30 minutos y volver a revolver para quitar los grumos. Refrigere durante la noche o al menos 8 horas.
  • Por otro lado, debes mezclar o batir los ingredientes mencionados para la crema hasta que estén espesos y esponjosos. Sirve en una copa, decora con crema y tu fruta favorita, en este caso son frutos silvestres.

3-Parfait con coco y chisporrotea

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Esta es una receta que rinde 2 o 3 porciones y contiene productos de coco, al igual que el resto de ideas que te presentamos, es ideal para días atareados, ya que puedes prepararla con anticipación.

Ingredientes

  • 1/2 taza de yogur de coco natural
  • 5 cucharadas de semillas de chía
  • 1 taza de leche de coco cremosa enlatada
  • 1 cucharada de sirope de arce

Preparación

  • Agrega todos los ingredientes en un bol grande y mezcla bien, luego deja reposar por 15 minutos y revuelve nuevamente cada 5 minutos para evitar grumos.
  • Coloque en el refrigerador durante 30 a 60 minutos, si lo desea, puede tomar más tiempo. Si lo deja durante la noche, probablemente necesitará agregar un poco más de leche no láctea por la mañana.

4-Parfait de chia con mango y fresa

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Esta opción tampoco contiene edulcorantes distintos del sabor que aporta la fruta y eso debería ser suficiente. El resultado es un postre delicioso y satisfactorio para cualquier ocasión, con 4 porciones.

Ingredientes

  • 6 cucharadas de semillas de chía
  • 1.1 / 2 taza de fresas
  • 1 taza de mango
  • 1 lata de leche de coco entera
  • 1.1 / 4 taza más 2 cucharadas de agua

Preparación

  • En una licuadora de alta velocidad, mezcla el mango con la leche y 1.1 / 4 taza de agua hasta que el resultado sea suave y uniforme. Vierta la mezcla en un bol, agregue las semillas de chía, revuelva y refrigere por al menos 4 horas.
  • Coloque las fresas en la sartén con las dos cucharadas de agua, cuando burbujee, reduzca el fuego a bajo por 5 minutos, luego triture la fruta y continúe cocinando por otros 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sirve el pudín de semillas de chía y cubre con la mermelada de fresa.

5-Parfait de mantequilla de chía y almendras

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Este postre solo necesita 5 ingredientes, es perfecto para quienes gustan de la mantequilla de almendras y da ración. Es posible que la mantequilla no esté completamente mezclada, pero está bien o puede derretirla en el microondas durante 30 segundos. También tiene la libertad de utilizar cualquier tipo de leche.

Ingredientes

  • 5 cucharadas de semillas de chía
  • 1 taza de leche de almendras
  • 3 cucharadas de mantequilla de almendras
  • 2 cucharadas de sirope de arce

Preparación

  • Poner la mantequilla con el almíbar y la leche en un bol y mezclar todo. Agrega las semillas de chía, vuelve a mezclar y refrigera por 3 horas o toda la noche. Sirve en un vaso, cubre con mantequilla extra o lo que más te guste y disfruta.

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