14 cenas ligeras e hidratantes para los días calurosos

Seguro que te ha pasado que en estos días calurosos, cuando sientes que el sol consume casi toda tu energía, no tienes ganas de almorzar o cenar con platos pesados ​​porque seguro que te harán sentir pesado, lleno o con sueño cuando hayas terminado. . Lo mejor es disfrutar de las estaciones soleadas con comidas ligeras y frescas, que continúan proporcionando suficiente energía para el resto del día.

Por eso queremos compartir contigo esta lista que contiene 14 recetas hidratantes y ligeras para los días calurosos, son preparaciones sencillas y muy nutritivas que solo te llevarán unos minutos.

1 YEnsalada de aguacate, fresa y queso

Ingredientes:

  • Lechuga rizada
  • 10 fresa
  • Rúcula
  • 5 arándanos
  • 8 bolas de mozzarella fresca
  • piñones
  • 1 aguacate
  • semillas de sésamo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de miel
  • sal
  • Pimienta molida

preparación:

  • Lavarás muy bien la lechuga y la rúcula para que sean la base de tu ensalada, las fresas las puedes lavar, le quitas las hojas y las cortas en cuartos. Puedes poner los piñones en una sartén para que se tuesten un poco, el aguacate se puede cortar en rodajas o cubos y las bolitas de queso se pueden escurrir en una hoja de papel absorbente. Ahora puedes empezar a servir en un bol o plato, primero lechuga y rúcula, luego fresas, tortas de queso, aguacate, decorar con ajonjolí y piñones, finalmente puedes condimentar con una vinagreta que puedas preparar con aceite de oliva, vinagre, miel, sal y pimienta.

Tartar de 2 atún

Ingredientes:

  • 300 gr de atún fresco (solomillo)
  • 15 ml de salsa wok
  • 15 ml de salsa de soja
  • 15 gr de mayonesa
  • 15 gramos de apio
  • 50 gr de pimiento amarillo
  • 15 ml de jugo de limón
  • Aceite de oliva
  • semillas de sésamo
  • alcaparras
  • Lechuga crujiente

preparación:

  • Vas a picar el atún en trozos, añadir la salsa de soja y dejar en el wok, dejar marinar unos minutos mientras picas el pimentón picado, ponerlo a sofreír en una sartén con una cucharada de aceite de oliva a fuego lento, luego retirar y dejar enfriar. Mientras tanto puedes picar el apio y las alcaparras, agregar estos ingredientes al atún, agregar el pimentón, la mayonesa, el jugo de limón y remover todo muy bien. Para servir le base la lechuga, luego mezcle y decore con las semillas de sésamo.

Ensalada de 3 Poké con arroz, salmón y aguacate

Ingredientes:

  • Arroz de sushi
  • Vinagre de arroz
  • Lomo de salmón fresco
  • Salsa de soya
  • Azúcar
  • aceite de sésamo
  • Jengibre recién rallado
  • Aguacate
  • Tomate cereza
  • Jugo de limon
  • sal
  • semillas de chia
  • Pepino
  • cebolla roja
  • castaña de cajón

preparación:

  • Limpiarás el salmón, quitarás las espinas y la piel, lo cortarás en cubos, agregarás la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre y revolverás bien, luego marinar. Mientras tanto, puedes preparar arroz para sushi, cuando esté listo, puedes mezclarlo con azúcar y vinagre, puedes calentarlo un poco en el microondas, cuando esté frío revuélvelo para que los frijoles no se peguen. Coges el aguacate, lo cortas en rodajas, picas los tomates cherry por la mitad, la cebolla en juliana y el pepino en rodajas. Para terminar puedes regar, primero con el arroz, luego los aguacates, los tomates y para decorar puedes usar las semillas y los anacardos, agregar el jugo de limón y listo.

4-Ensalada de pollo y aguacate

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo
  • Aguacate maduro
  • Jugo de limon
  • Chile jalapeño o serrano
  • Hierbas finas
  • Mayonesa
  • sal
  • Pimienta negra molida

preparación:

  • Pondrás la pechuga de pollo en una sartén con aceite de oliva y hierbas finas, sal y pimienta, le das la vuelta y cuando esté lista la sacarás y la dejarás enfriar, luego la cortarás en trozos, picar el aguacate, poner todo en un recipiente con mayonesa, jugo de limón y revuelve, para sazonar puedes usar la pimienta.

5-Tostada de rúcula, pera, rábano y queso

Ingredientes:

  • Pan artesanal
  • Rúcula
  • Queso azul
  • Espere
  • Rábanos
  • Aceite de oliva virgen extra

preparación:

  • Empezarás a tostar las rebanadas de pan, luego añadir un poco de aceite de oliva virgen extra, poner encima la rúcula, encima unas rodajas de pera, rábanos y finalmente unos trozos de queso de roca.

6-Sándwich de pollo, queso de cabra, mozzarella y fresas

Ingredientes:

  • Pan de cereales en rodajas
  • Queso de cabra
  • Fresa 5
  • Lechuga
  • Espinacas
  • Queso Mozzarella
  • Pollo asado o cocido
  • Ajo granulado
  • Aceite de oliva
  • sal
  • Pimienta negra molida
  • Orégano

preparación:

  • Cortarás el pan en rodajas, la fresa en rodajas y el pollo en trozos. En una de las rebanadas de pan pones el queso de cabra, encima pones la lechuga, espinaca, pollo, queso mozzarella, fresa, orégano, sal, ajo, pimienta, aceite de oliva y cierra con la otra rebanada, puedes comer así o tostar un poco en la sartén.

Carpaccio de 7 tomates

Ingredientes:

  • Tomates grandes
  • Anchoas
  • Pepinillos en vinagre
  • Pequeña cebolla
  • Tomillo seco
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

preparación:

  • Primero lavarás y cortarás los tomates en rodajas, poner las anchoas a escurrir y cortar en pequeños filetes, escurrir los encurtidos y cortar en rodajas, picar la cebolla en cubos. Por último, servirá comenzando por los tomates, colóquelos en un plato, luego coloque las anchoas, los pepinos, luego la cebolla, el pimiento, el tomillo y el aceite de oliva.

Tartar de 8 tomates con atún

Ingredientes:

  • Tomate
  • Limón rallado
  • Queso crema
  • Mostaza
  • Atún
  • Salsa de soya
  • Aceite de oliva

preparación:

  • Primero pelarás, limpiarás los tomates y los cortarás en trozos, agregarás la salsa de soja, la ralladura de limón y el aceite. Por otro lado están el atún, la mostaza, la cuajada y si quieres un poco de cebolla picada es opcional. Para el plato pones una base de tomate, dale forma con una cuchara y, por último, pones otra capa ancha de atún encima

9 huevos revueltos y tomate

Ingredientes:

  • huevos
  • Aceite de oliva
  • sal
  • Tomate maduro
  • chile

preparación:

  • Vas a pelar los tomates, los picamos muy pequeños y los ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva, dejamos un poco a fuego lento. Mientras tanto, puedes batir los huevos con sal y pimienta, luego poner la mezcla en la sartén con los tomates, remover en el punto que quieras y listo, está listo para servir.

10 tortilla de patatas con microondas

Ingredientes:

  • Papas
  • cebolla
  • Petróleo
  • sal
  • huevos

preparación:

  • Primero pelamos las papas y las cortamos en rodajas finas, picamos la cebolla de la misma manera, en un recipiente para microondas colocamos dos cuadritos de aceite con las papas, tapamos el recipiente con vinipel y colocamos en el microondas por 15 minutos. Cuando termine, retiramos las patatas y las ponemos en una sartén con la cebolla y los huevos revueltos, dejamos todo a fuego medio y removemos hasta que los huevos se endurezcan.

11-Ensalada de pasta y atún

Ingredientes:

  • espaguetis
  • atún
  • Tomates
  • balsámico
  • aceite de oliva
  • miel

preparación:

  • Hervirás la pasta con agua y sal, cuando estés lista picarás los tomates, en un bol pondrás el atún y pondrás los demás ingredientes, miel, balsámico, aceite y pasta, mezcla todo muy bien y ya está listo para servir. .

12 ensalada mexicana con pollo

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo
  • Aceite de oliva
  • Aguacate

preparación:

  • Salpimentar, poner un poco de aceite en una sartén, añadir los trozos de pollo y dar la vuelta. Mientras tanto, pones un bol con los ingredientes picados, finalmente agregaremos los trozos de pollo cuando estén listos, agregaremos un poco de aceite de oliva y lo removimos todo.

13 ensalada de atún con aguacate

Ingredientes:

  • Atún
  • Pepinos en rodajas
  • Aceite de soja
  • Sésamo
  • jugo de limon
  • aguacate cortado en cubitos

preparación:

  • Puedes picar muy bien todos los ingredientes, juntos en un bol grande, para sazonar puedes usar aceite de oliva, sal y pimienta y revolver todo. Estará listo para servir.

14-Ensalada dulce con quinoa

Ingredientes:

  • Espinacas
  • Mango
  • tomate cereza
  • Brócoli
  • Quinua

preparación:

  • Vas a picar todos los ingredientes en cubos y la espinaca se puede cortar por la mitad en hojas, luego pondrás todos los ingredientes en un recipiente, pondrás la quinua encima y podrás agregar una salsa como yogur griego natural o crema agria.

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