10 recetas fáciles de postres veganos

Si estás buscando algunas recetas para sofocar tus antojos, seguro que las opciones que verás esta vez te pueden interesar, sin importar si mantienes un estilo de alimentación vegano o no. Son recetas sencillas, con pocos ingredientes, pero deliciosas para cualquier momento del día. Puedes encontrar de todo, desde trufas, helados, barritas, brownies y galletas sin necesidad de incluir lácteos ni huevos.

1-Bolas de coco y fechas

Créditos: choosechia.com

Ingredientes

  • 1 taza de dátiles medjool sin hueso
  • 1/4 taza de coco rallado sin azúcar (más para enrollar)
  • 1 taza de almendras
  • 1/4 cucharadita de sal

Preparación

  • Pon todos los ingredientes en un robot de cocina y bate hasta obtener una masa pegajosa, con las manos limpias debes formar bolitas de un solo bocado y luego pasarlas por un plato con coco rallado para taparlas por completo.
  • Si la masa no está lo suficientemente pegajosa, puede agregar algunos dátiles más, si no puede encontrar los dátiles medjool, puede sumergir los normales en agua caliente durante 5 minutos, escurrir y usar.

Mousse de 2 calabazas

Créditos: nataliejo.co

Ingredientes

  • 1 taza de yogur de coco o crema de coco
  • 1/2 taza de puré de calabaza
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 taza de jarabe de arce
  • 1 cucharada de especias para pastel de calabaza
  • 1/4 cucharadita de sal

Preparación

  • Agrega todos los ingredientes a la licuadora hasta que quede suave, pero sin mezclar demasiado, sirve inmediatamente o refrigera por 1 a 2 horas para obtener una consistencia más espesa. Finalmente, cubrir con crema de coco y nueces picadas.

Galletas 3-Avena sin para hornear

Créditos: loveandlemons.com

Ingredientes

  • 1/4 taza de leche de almendras
  • 1/4 taza de aceite de coco
  • 1/2 taza de jarabe de arce
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1/4 taza más 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1.1 / 2 taza de avena entera en copos

Preparación

  • Debes cubrir una bandeja con papel pergamino, mientras que en una cacerola mediana debes derretir el aceite de coco y agregar el almíbar, la leche, el cacao, la mantequilla y la vainilla. Hervir durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Retirar del fuego, agregar la avena y con una cuchara colocar la masa en la bandeja para hornear. Refrigere por 30 minutos o hasta que esté firme.

4 palas aguacate y chocolate

Créditos: loveandlemons.com

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 2 tazas de leche de almendras y vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de sirope de arce
  • 3 cucharadas de mantequilla de almendras
  • 1/4 taza de gotas de chocolate derretido
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal marina

Preparación

  • Agrega todos los ingredientes mencionados a la licuadora y licúa hasta que quede suave, vierte en moldes y congela durante la noche, después de lo cual deja reposar por unos minutos a temperatura ambiente antes de desmoldar.
  • Para decorar con salsa, puedes derretir 1/2 taza adicional de chispas de chocolate con 1/2 cucharadita de aceite de coco, espolvorear por encima y espolvorear con nueces trituradas.

5 paletas de fresas y anacardos

Créditos: reciperunner.com

Ingredientes

  • 12 oz de fresas
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de sirope de arce
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Para la capa de anacardos

  • 1/2 taza de anacardos crudos, remojados en agua durante al menos 4 horas
  • 1.1 / 2 taza de leche de coco
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de sirope de arce
  • Una pizca de sal

Preparación

  • En una licuadora, agregue todos los ingredientes a la capa de fresa, cuele las semillas si lo desea y vierta el puré en forma de paleta, hasta la mitad.
  • Ahora poner los ingredientes de la segunda capa en la licuadora hasta formar un puré, verter sobre la capa de fresa y refrigerar nuevamente hasta que estén firmes.

6-Macarrones de vainilla y coco

Créditos: nikkisplate.com

Ingredientes

  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar
  • 2 tazas de coco rallado
  • 1 cucharada de harina de coco
  • 1 cucharada de harina de almendras
  • 6 cucharadas de jarabe de arce puro
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

  • Precalienta el horno a 350 ° y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino, en una sartén a fuego medio mezcla la leche y el almíbar para hacer, solo caliéntalo para que no hierva.
  • Ahora agrega las harinas y remueve para quitar los grumos, aumenta el fuego y deja que hierva por 3 minutos o hasta que espese. Retirar del fuego y agregar la vainilla y el coco rallado. Vierta la mezcla en la fuente de horno y hornee por 15 minutos o hasta que esté dorada, déjela enfriar y consuma.

7 barras anacardo

Créditos: runningonrealfood.com

Ingredientes

  • 1,172 tazas de anacardos crudos
  • 1/2 taza de tahini
  • 1 taza de dátiles suaves y sin hueso
  • 1 barra de chocolate negro sin lácteos o aproximadamente 11/2 taza de gotas de chocolate sin lácteos
  • Sal marina

Preparación

  • Coloque los anacardos en un procesador de alimentos y bata, luego agregue los dátiles y el tahini, revolviendo hasta que espese. Forre una bandeja para hornear y presione la masa firmemente.
  • Agregue el chocolate a un tazón y colóquelo sobre una olla con agua hirviendo para que se derrita hasta que quede suave y cremoso.
  • Use una espátula para esparcir el chocolate sobre la masa, espolvoree con sal marina. Ahora mete en el congelador por 2 horas, saca y corta en cuadritos.

8 brownies

Créditos: deliciousmomfood.com

Ingredientes

  • 3 plátanos grandes (1.1 / 2 tazas de puré)
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1.1 / 2 tazas de mantequilla de almendras
  • 1/4 cucharadita de canela (opcional)

Preparación

  • Precaliente el horno a 350 ° F y prepare una fuente para hornear cuadrada rociando aceite en aerosol o frotando aceite de coco para que el bromo no se pegue.
  • En un bol grande machaca los plátanos con un tenedor para formar un puré, agrega la mantequilla de almendras y mezcla hasta que quede suave, luego agrega el cacao en polvo y la canela si decides usar, mezcla bien hasta que el cacao no esté visible.
  • Vierta la masa en la sartén preparada y hornee durante 20 a 25 minutos hasta que esté firme y ligeramente oscura en la parte superior.

9 peras asadas

Créditos: runningonrealfood.com

Ingredientes

  • 2 peras maduras
  • 1 cucharadita de jarabe de arce puro
  • Canela en polvo (al gusto)
  • Yogur de coco u otro yogur no lácteo
  • Nueces o granola

Preparación

  • Precalienta el horno a 350 °, corta las peras por la mitad y retira con cuidado las semillas, vierte 1/2 cucharadita de sirope de arce en cada una y espolvorea con canela. Hornee en una bandeja para hornear hasta que estén tiernos, aproximadamente de 25 a 30 minutos. Finalmente, cubra con su elección de yogur, mantequilla de almendras, granola o nueces.

10 trufas de aguacate y chocolate

Créditos: yummyhealthyeasy.com

Ingredientes

  • 1 aguacate maduro, puré
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de canela
  • 3/4 de chocolate negro derretido
  • Polvo de cacao

Preparación

  • Derrita el chocolate en un tazón apto para microondas, mientras que en un tazón aparte tritura el aguacate para formar un puré.
  • Cuando el chocolate esté listo verterlo con la vainilla y la canela, remover y refrigerar por media hora.
  • Después de frío y endurecido, formar las bolas y pasarlas por un plato con cacao en polvo.

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