10 recetas bajas en carbohidratos para perder peso más rápido

Si necesitas adelgazar de forma saludable, seguro que ya has pensado en cambiar tus hábitos alimenticios, ya que son la base para mejorar tu salud general y obviamente tu apariencia. Esto no significa que no puedas disfrutar de un plato delicioso mientras te cuidas, ya que conseguir platos magníficos con un aporte bajo en carbohidratos no es tan difícil como probablemente pensabas.

Incluir alguna de las recetas que verás a continuación es una buena forma de empezar la semana y aprovechar todos los nutrientes que aportan las verduras y las proteínas magras. Recuerda complementar con la actividad física que más te guste, pero con frecuencia y verás que en poco tiempo alcanzarás las metas propuestas.

1 pollo chimichurri cuadrícula

Créditos: littlespicejar.com

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1/2 taza de salsa chimichurri casera
  • Sal y pimienta
  • Perejil picado

Para la salsa

  • 1 taza de perejil y cilantro
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 3 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de limón o jugo de limón
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de sal

Preparación

  • Para la salsa solo agrega todos los ingredientes mencionados en la licuadora, hasta obtener la consistencia deseada. Por otro lado, sazone las pechugas con sal y pimienta y luego agregue la salsa y el pollo en una bolsa sellable. Mezclar bien y dejar marinar de 10 a 20 minutos.
  • Calentar la parrilla, rociar con aceite y colocar el pollo de 3 a 5 minutos por cada lado, debe estar dorado por fuera y firme al tacto. Finalmente dejar reposar y espolvorear con perejil fresco.

2-Ensalada de coles Bruselas

Ingredientes

  • 7-8 tazas de coles de Bruselas y col rizada picada
  • 4 cebollas verdes en rodajas finas
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 1.1 / 2 taza de pollo cocido desmenuzado
  • 1/2 taza de maní picado
  • 1 chile serrano, en rodajas finas
  • semillas de sésamo para decorar

Para el aderezo

  • 1 cucharada de aceite de sésamo, vinagre de arroz y salsa de soja baja en sodio.
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de jugo de limón y aceite de canola
  • 1.1 / 2 cucharada de pasta de miso blanca
  • 1 o 2 cucharadas de miel

Preparación

  • Solo debes mezclar los ingredientes de la salsa en una licuadora o tazón, mientras que en una ensaladera agregas verduras y otros alimentos. Por último, servir y rociar un poco de salsa y también las semillas de sésamo.

3-Camerún Con salsa

Créditos: littlespicejar.com

Ingredientes

  • 1 libra de camarones, pelados y limpios
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 6 u 8 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de alcaparras en salmuera
  • 1/4 taza de perejil picado
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Agrega las hojuelas de aceite y pimienta a una sartén caliente por 30 segundos e incorpora los camarones, cocina por 1 minuto y gira según sea necesario. Agrega el ajo, el limón y la salmuera por 1 minuto más.
  • Ahora agrega la mitad del perejil con la mantequilla y cuando se derrita debe comenzar a formarse una especie de salsa. En este punto, agregue el perejil restante y revuelva. Los camarones deben quedar opacos y bien cocidos.

4 pollos asiático

Créditos: littlespicejar.com

Ingredientes

  • 1.1 / 2 libras de pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
  • 1 0 2 cucharadas de sriracha
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1.1 / 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soja light

Preparación

  • En un bol mezcla todos los ingredientes, excepto el pollo, para obtener una salsa homogénea. Ahora vierta en una bolsa sellable con el pollo, marinando durante al menos 30 minutos. Precalienta la parrilla a fuego alto, rocía con aceite de oliva y coloca el pollo de 5 a 6 minutos por cada lado. Sirve y decora con cilantro picado.

5 cazuelas con verduras

Créditos: littlespicejar.com

Ingredientes

  • 10 huevos
  • 8 o 10 champiñones, en rodajas
  • 2 tazas de espinaca picada en trozos grandes
  • 1/2 cebolla morada picada
  • 2 pimientos picados
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 20 onzas de papa rallada descongelada
  • 1/3 taza de leche
  • 1/4 taza de salsa picante
  • 1 taza de queso rallado
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Sofreír los champiñones durante 4 minutos en una sartén caliente con aceite de oliva. A continuación, agregue el ajo, la cebolla y la sal, dejando cocer otros 2 minutos. Después de un tiempo, debes sacarlos a un plato.
  • En la misma sartén, agregue otra cucharada de aceite si es necesario y los pimientos por 1 minuto. Agrega las espinacas hasta que se marchiten.
  • Ahora coloca las patatas en una bandeja para horno previamente engrasada y añade las verduras por encima. En un recipiente aparte mezcle el huevo, la leche, la salsa picante, la sal y la pimienta. Vierta la mezcla sobre las verduras y espolvoree con queso. Hornee durante 45 a 50 minutos en un horno precalentado a 375 ° F.

6-Salmón con papas y brócoli

Créditos: littlespicejar.com

Ingredientes

  • 12 onzas de filete de salmón salvaje
  • 2 tazas de brócoli o florete de brócoli
  • 2 batatas medianas, cortadas en cubitos
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo o tomillo fresco
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
  • Sal marina
  • Pimienta negra fresca
  • Aceite de oliva

Preparación

  • Precalienta el horno a 425 ° F, mientras colocas las papas en una bandeja y el brócoli en la otra, luego debes espolvorear con aceite, sal y pimienta. Hornea las batatas por 25 minutos, reserva el brócoli.
  • En otro bol, mezcla la mantequilla, el jugo de limón, el ajo, las hojuelas de pimienta, el tomillo, la sal y la pimienta, calentando durante 15 minutos en el microondas.
  • Prepara una bandeja para horno con papel de aluminio y aceite en aerosol, coloca los filetes y rocía con la salsa. Finalmente, agregue el brócoli y hornee de 12 a 15 minutos. Verificar a los 8 minutos, ya que todo varía según el grosor del filete y los gustos. Servir y disfrutar.

7-Rollitos de Pollo con Lechuga

Créditos: littlespicejar.com

Ingredientes

  • 1 kilo de pollo o pavo molido
  • 1 chalota pequeña picada o 1/2 cebolla morada
  • 8 hongos baby, picados
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de aceite

Para la salsa

  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio y salsa de ostras
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado, salsa hoisin, salsa sriracha y vinagre de vino de arroz
  • 1.1 / 2 cucharadita de azúcar granulada
  • 1.1 / 2 cucharadita de jengibre rallado

Preparación

  • Sofreír los champiñones en una sartén caliente con aceite durante 3 a 4 minutos. Por otro lado, mezcla los ingredientes de la salsa en un recipiente con tapa, revolviendo bien.
  • Agrega una cucharada de aceite a la sartén y agrega las chalotas, dejando cocer por 1 minuto y agrega el ajo por 30 segundos. Ahora debes verter el pollo y cocinar de 5 a 7 minutos, luego agregar los champiñones y la salsa preparada, dejando por otros 2 minutos.
  • Por último, dejar enfriar y rellenar las hojas de lechuga con mantequilla y espolvorear con semillas de sésamo.

8-Pollo con Jalapeño

Créditos: auntbeesrecipes.com

Ingredientes

  • 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 5 rebanadas de tocino picado
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1/4 taza de rodajas de jalapeño, luego córtelo en cubos
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • Sal y pimienta

Para cobertura

  • Bolsa (2 oz) de cerdo desmenuzado
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado

Preparación

  • Precalienta el horno a 425 ° y hornea la pechuga de 30 a 40 minutos, por otro lado, fríe los trozos de tocino, cuando estén crujientes retíralos y en la misma sartén agrega la cebolla hasta que estén tiernas.
  • Retira la cebolla del fuego y mézclala con el tocino, los jalapeños, el queso crema, la mayonesa, el queso cheddar y el parmesano. Retirar el pollo del horno y reducir la temperatura del horno a 350 °, luego esparcir la mezcla sobre cada pechuga y hornear nuevamente por 15 minutos hasta que se doren.
  • Para cubrir, solo mezcla los ingredientes mencionados y espolvorea sobre el pollo. Luego colócalo bajo la parrilla por unos minutos hasta que se dore, debes tener especial cuidado de no quemarlo.

9 pan de ajo

Ingredientes

  • 50 g de almendras molidas
  • 100 g de queso mozzarella rallado
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 30 ml de crema de queso para untar
  • 10 g de ajo granulado
  • 2 g de levadura química
  • Huevo grande
  • sal
  • cebollín
  • Perejil
  • Dientes de ajo
  • Queso parmesano

Preparación

  • Precalentar el horno a 190 ° C y forrar una bandeja, por otro lado lavar y picar la hierba con ajo. En un recipiente apto para microondas, agregue el queso mozzarella, el ajo, las almendras molidas, el queso crema, el polvo de hornear, la sal y el microondas a máxima potencia durante 1 minuto.
  • Asegúrate de que el queso se haya derretido, recalienta a intervalos de 30 segundos si es necesario, agrega el huevo batido y coloca la mezcla en una bandeja.
  • Mezclar la hierba con el aceite, el queso parmesano y el diente de ajo, pintar con él la superficie de la masa y hornear de 15 a 20 minutos, con cuidado de que no se queme. Si está demasiado blando, puede pasar unos segundos en la plancha.

10 tortillas de coliflor

Créditos: vitonica.com

Ingredientes

  • 1 coliflor
  • 5 ml de jugo de limón
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Hierbas frescas o secas
  • Sal y pimienta

Preparación

  • Precalentar el horno a 190 ° C y forrar unas bandejas, cortar la coliflor en manojos, lavar y secar bien. Ahora bate en un procesador de alimentos, cocina por 2 minutos en el microondas. Pasado el tiempo, revuelva y cocine nuevamente por 2 minutos.
  • Batir los huevos con el jugo de limón, la pimienta, la sal, las hierbas y mezclar con la coliflor, obteniendo una masa manejable. Luego, comienza a modelar la tortilla con un dedo grueso.
  • Finalmente, hornee por 10 minutos, después de lo cual, voltee con cuidado y continúe horneando por otros 2 a 5 minutos. Si lo desea, puede pasarlos en una sartén ligeramente engrasada para que sepan mejor.

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